X

VL.ru / Телепрограмма / Познавательная передача «Купеческий обед в Великом Новгороде»

Купеческий обед в Великом Новгороде

Купеческий обед в Великом Новгороде
+16

Russian Travel Guide

Ошибка в расписании

Сословие купцов Великого Новгорода, уходящее корнями в народ, но весьма состоятельное, выработало множество традиций, которые сохранялись на протяжении веков, в том числе и традиции кулинарные. За трапезой решались многие вопросы: важная купеческая сделка или свадебный сговор проходили за столом, уставленным закусками. Кулинарные пристрастия купцов были близки к простонародным. Рецепты использовались несложные, но сытные и разнообразные.

В новгородском ресторане купеческой кухни "Дом Берга" ведущая Ольга Дегтярёва под руководством шеф-повара ресторана приготовила обед из четырёх блюд. Это старорусские щи с судаком, кролик, тушёный с заморскими травами, блины с припёком и горячительный напиток - душепарка.

Продолжительность

45 минут

Производство
Россия

Обсуждение

Загружаем комментарии...


Воскресенье 02:00
Купеческий обед в Великом Новгороде
Канал «Russian Travel Guide»

В это время была передача:
Ошибка в расписании