Ribeye
Стейк из мраморной говядины, мягкий и сочный. Прожарка medium
250 гр
350 гр
450 гр
Каре ягненка
260 гр. Отличается сочностью, нежностью, деликатным вкусом и приятным ароматом. Подается под перечным соусом с овощами гриль
New York
320 гр. Стейк из тонкого края, обладает хорошим вкусом и текстурой, получается сочным при любой прожарке. Прожарка medium
Flank steak
1000 гр. Отруб из мраморного мяса. Это кусок мякоти из брюшной полости бычка, мясо в меру жирное с толстыми прямыми волокнами, обладает насыщенным вкусом и ароматом
London broil
300 гр. Промаринованный, бескостный плоский отруб. Сочный и плотный стейк с насыщенным вкусом
Skirt steak
300 гр. Мясо обладает высокой мраморностью, имеет отличную жесткость и прекрасный вкус
Медальоны из говядины
190 гр. Мясо отличается исключительной мягкостью, а тонкие жировые прослойки обеспечивают мясу нежную текстуру и аромат
Карпаччо из подсоленной нерки
120 гр. С острым соусом и чипсами из хрустящего картофеля
Карпаччо из гребешка
120 гр. Тонко нарезанное филе гребешка маринованное в легком соусе из зелени и оливкового масла
Форшмак из сельди
170 гр. С хлебными тостами
Филе сельди
330 гр. Филе сельди с печеным картофелем и горчичным соусом
Ушки свиные пряные отварные в бульоне
150 гр. Со специями
Нерка домашнего посола
150 гр. С белым хлебом и сметаной
Соленое и копченое сало
150 гр. На теплом черном хлебе с зеленым луком и смесью перцев
Нюрнбергские колбаски
260 гр. С пряными травами и хрустящими чипсами в укропе
Хрустящие крылья
350 гр. В острой паприке и лимонном сорго с соусом из сладкого перца
Сhiсken chips
250 гр. Куриное филе в хрустящей панировке, с картофелем фри и соусом тартар
Морепродукты по-бирмски
160 гр. Креветки и кальмары в соусе из острых перцев с лаймом и лемонграссом
Shrimp and chips
250 гр. Обжаренные в пивном кляре тигровые креветки с картофельными слайсами и соусом spice
Хрустящий камамбер
160 гр. С ягодным соусом и яблочным пюре
Копченые ребрышки
250 гр. Свиные ребрышки собственного копчения с хлебными тостами и соусом bbq
Fish and chips
230 гр. Филе трески жареное в пивном кляре с картофельными слайсами и соусом тартар
Ржаные гренки
210 гр. С чесноком и сырным соусом
Жареные овощи в кляре
230 гр. С соусом дзудзики
Картофельный салат с киноа и слабосоленой неркой
220 гр. С миксом салата и йогуртовой заправкой
Теплый салат с гребешком и печеным цуккини
210 гр. С хрустящим салатом, кедровым орехом и горчичной заправкой
Эко салат с индейкой и перцами гриль
200 гр. С листьями салата и соусом из зелени
Мильфей из свеклы
250 гр. Печеная свекла с муссом из сыра с ароматом трюфеля и кедровым орехом
Салат из свежих овощей
250 гр. С мягким сыром и тапенадом из оливок
Pub-салат с телятиной и овощами
270 гр. С горчичной заправкой под легким омлетом
Салат с нюрнбергскими колбасками
250 гр. Салат с нюрнбергскими колбасками, фасолью и овощами
Ребра bbq
300/130 гр. В вишневом маринаде с картофельным пюре
Филе индейки гриль
270 гр. С печеным картофелем и грибами
Flemish beef
280 гр. Щечки теленка томленые в пиве. Подается с картофельным пюре и мясным соусом
Свинина по-камберлендски
310 гр. Маринованная свиная шейка, обжаренная на гриле с овощами
Фермерская кровяная колбаса
330 гр. С английской фасолью и картофельным гратеном
Кальмар на гриле
290 гр. С овощным салатом, заправленным соусом из черного кунжута
Гребешок с белыми грибами
220 гр. Подается с пастой орзо
Красный окунь
220 гр. Подается с рисом неро венере
Стейк из нерки
260 гр. С зелеными овощами и соусом из печеного чеснока
Филе палтуса
200 гр. С картофельной брандадой и винным соусом
Корнуоллский пирог
380 гр. Пирог из слоеного теста с начинкой из сыра и шпината с травами
Пастуший пирог
500 гр. Английский пирог из мясного рагу и картофеля, с сыром
Бургер с копченой свининой
320 гр. Со свиной шейкой горячего копчения, салатом коул слоу и сыром моцарелла
Английский сэндвич
280 гр
Девонширский пайчиз
400 гр. Вытяжной пирог с домашним сыром, беконом и перчиком халапеньо
Английский сырный суп
200 гр. Суп-пюре из сыра со сливками, копченой курицей и жареным сыром с чесноком и зеленью
Овощи печеные в хоспере
200 гр
Малигатони
200 гр. Густой чечевичный суп с куриным филе и острым соусом
Чаудер с копченой рыбой
200 гр. Традиционный ирландский суп с овощами, сливками и рыбой
Виндзорский стью
200 гр. Суп из говядины с овощами и пастой птитим
Цветная капуста с сырным соусом
170 гр
Трюфельный картофель фри с пармезаном
170 гр
Брокколи гриль с пряным соусом
170 гр
Ливерпульский порт
650 гр. Нерка домашнего посола, филе сельди, картофельный салат с квашенной капустой, ржаные гренки
Мясные деликатесы
170 гр. Парма, брезаола и свиная шейка коппа с хлебными палочками и сырным соусом
Бирмингемский сет
950 гр. Набор классических английских закусок: fish&chips, chicken chips и ржаные гренки с соусом тартар и BBQ
Оксфордская доска
900 гр. Ассорти колбас: куриная, баранья, свиная, со шпинатом и тюрингская с сыром, картофельные фрайсы и капуста шукрут
Набор мясника
900 гр. 5 видов мяса на гриле, с гарниром из печеного картофеля, корейская кимчи, луковые чипсы с домашней горчицей и соусом bbq
Dried snack
210 гр. Закуска из сушеного лосося, щупалец кальмара, вяленой камбалы и соленого арахиса
Сырное плато
210 гр. Камамбер, горгондзола, пармезан, сулугуни, бальзамик и мед
Мидии в винном соусе
600 гр. С травами и хрустящей чиабаттой