Маковый торт
105/7/7 гр. Нежный маковый бисквит с кофейным кремом. Яйцо куриное, молоко, сахар, мак, мед(цветочный), масло сливочное, крахмал кукурузный, кофе зерно, сыр креметта
Торт "Медовик"
130/4/2 гр. Тонкие коржи теста, покрытые сливочно-медовым кремом. Яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, мед, сода пищевая, соус ванильный, молоко сгущенное. Оформление: шоколадная глазурь, мята
Тирамису
160 гр. Классический итальянский десерт с амаретто, печеньем саваярди и нежным сырно-сливочным кремом. Крем для тирамису (сыр маскарпоне, сахарная пудра, сливки шантипак, сливки кондитерские, желток куриный, желатин листовой), печенье саваярди, пропитка для тирамису (двойной эспрессо, ликер бейлиз, сироп монин миндаль), карамельный соус с солью. Оформление (подача): Смородина свежая, карамель для украшения, мята зелень свежая, какао порошок
Торт "Черепаха"
160 гр. Торт из мягкого бисквитного печенья, пропитанный сметанным кремом и покрытый шоколадной глазурью. Яйцо куриное, сахар, мука пшеничная. Крем для торта: сметана, молоко сгущенное. Глазурь шоколадная: вода, сливки кондитерские, какао-порошок, сахар, желатин пищевой Оформление: Шоколадная глазурь, сахарная пудра
Торт "Наполеон" (ванильный)
150/4/2/2 гр. Домашние коржи и ароматный крем с добавлением натуральной ванили. Мука пшеничная, сливочное масло, пиво хейнекен светлое, соль. Крем: молоко, яйцо, сахар, белый шоколад, сливки 34%, ванильный экстракт, мука. Оформление: Мята, глазурь, сахарная пудра
Пахлава домашняя
100 гр. Традиционное узбекское лакомство из сдобного теста, начиненного грецкими орехами и сладким изюмом, пропитанного нежнейшим белковым кремом. Сверху поливается медом и украшается грецкими орехами и сахарной пудрой. Мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйцо куриное, разрыхлитель для теста, ванилин, сахар, лимонная кислота, изюм, грецкие орехи. Оформление: пудра сахарная
Лагман
300/20 гр. Ароматный суп из дагестанской баранины, обжаренной с овощами и зеленью, и домашней лапшой. Важу, баранина, перец сладкий, томатная паста, бульон костный, масло растительное, капуста пекинская, лук репчатый свежий, сельдерей свежий, фасоль стручковая, помидоры свежие, чеснок свежий, соус устричный, соль, бадьян, тесто для лапши лагман. Подается с острой аджикой, посыпается зеленью
Шурпа
300 гр. Традиционный узбекский суп, сваренный из дагестанской бараньей корейки с овощами. Бульон костный, баранина корейка, картофель без кожицы, морковь отварная, перец сладкий, соль. Подается с зеленью и луком, косточка бараньей корейки заворачивается в фольгу
Чучвара
260/30 гр. Суп на томатной основе с пельменями ручной лепки из баранины. В бульон добавляют лук, сладкий перец, томаты, мелкорубленую баранину. Подается со сметаной
Борщ
250/30 гр. Домашний борщ, приготовленный из телятины и овощей. Бульон костный, свекла, бульон куриный, капуста белокочанная, картофель, морковь, перец сладкий, красный лук репчатый, помидоры свежие, масло растительное, яблоко зеленое, томат-паста, соль, чеснок, сахар, перец черный горошком, уксус столовый. Подается со сметаной
Харчо
300 гр. Сытный и ароматный мясной суп. Пряный и острый грузинский суп с мякотью телятины, рисом, чесноком, свежей зеленью (кинзой и петрушкой), луком и свежими томатами
Манты с морепродуктами
80 гр (1 шт). Черные манты с начинкой из гребешка и креветки
Буглама
350 гр. Корейка и ребра баранины, томленые в ароматных восточных специях
Мини-манты с телятиной
210/50 гр. Традиционное восточное блюдо, с начинкой из рубленой телятины и ароматных специй, в тончайшем тесте. Готовится на пару. Подается со сметаной
Манты с бараниной
65 гр (1 шт). Традиционные узбекские манты приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины с репчатым луком и специей зира. Украшается зеленью, базиликом
Кебаб по-чайхански
100/100/60/30 гр. Куриная грудка и нежная телятина в узбекских специях, приготовленные на гриле. Подаются со свежими овощами, гранатовым соусом и зеленью
Долма
200/100/50 гр. Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях. Подаются в бульоне с зеленью. Сметана отдельно. На выбор - с бульоном или без
С бульоном
Без бульона
Казан-кебаб
200/100/40 гр. Нежные корейки баранины и телятины в восточных специях, тушатся и обжариваются с картофелем в казане. Украшается зеленью, луком и дольками свежего помидора
Жареные баклажаны с орехами по-грузински
140 гр. Рулеты из обжаренных баклажанов, с начинкой из пикантной ореховой пасты с зернами граната
Аджапсандал
260/3 гр. Ароматное овощное рагу из тушеных овощей в томатном соусе: баклажан, помидор, чеснока, болгарского перца, репчатого лука и зелени (петрушки и кинзы, базилик)
Хитчин с картофелем и сыром
300/50 гр. Домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и сыра. Подается с чесночным соусом
Хачапури по-мегрельски
400 гр. Пирог с сыром внутри и сырной корочкой сверху
Хачапури по-аджарски
400 гр. Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни со слегка запеченным яичным желтком и кусочками сливочного масла
Хачапури по-имеретенски
400 гр. Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни
Хачапури слоеный с яйцом
150 гр (1 шт). Домашняя выпечка из хрустящего слоеного теста с молодым сыром сулугуни и куриным яйцом
Хачапури слоеный с сыром сулугуни
100 гр (1 шт). Домашняя выпечка из хрустящего слоеного теста с молодым сыром сулугуни
Самса из слоеного теста
100 гр (1 шт). Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинному рецепту, с начинкой из мелко рубленой баранины, с добавлением лука и специй
Лепешка тандырная
120 гр (1 шт). Лепешка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре. Смазывается молоком и украшается кунжутом
Салат с куриной грудкой
170/40/10 гр. Хрустящие листья салата лолло россо, сочные помидоры черри, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками
Салат «Баклажан по-чайхански»
230 гр. Теплый салат из баклажанов, помидоров черри и шампиньонов, обжаренных в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками. Украшается сыром чечил
Шашлык по-кавказски с курицей
150/80/30/10 гр. Нежное куриное филе, приготовленное на мангале. Подается с луком, зеленью, зернами граната и с домашним лавашом
Люля-кебаб из телятины
150/30/20/15 гр. Нежная мелкорубленая телятина с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком
Шашлык из баранины
160/30/20/15 гр. Мясо молодого дагестанского барашка в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком (Подача шашлыка на фото отличается от описания. В описании указан фактический состав блюда)
Шашлык из телятины
160/30/20/15 гр. Сочный шашлык из телятины обжаренный на мангале. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком (Подача шашлыка на фото отличается от описания. В описании указан фактический состав блюда)
Шашлык из курицы
160/30/20/15 гр. Сочное куриное филе в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком (Подача шашлыка на фото отличается от описания. В описании указан фактический состав блюда)
Люля-кебаб из баранины
150/30/20/15 гр. Нежная мелкорубленая баранина с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком
Хинкали жареные с бараниной
120 гр (1 шт). Большой грузинский пельмень, обжаренный до золотистой корочки, с сочным фаршем из баранины с добавлением грузинских специй
Хинкали жареные с телятиной
120 гр (1 шт). Большой грузинский пельмень с сочным фаршем из телятины с добавлением грузинских специй
Хинкали с морепродуктами
120 гр (1 шт). Мешочки из тонкого теста с начинкой из креветки и гребешка в авторском сырном соусе
Хинкали с телятиной
120 гр (1 шт). Национальное блюдо из пресного теста с сочным фаршем из телятины
Хинкали с бараниной
120 гр (1 шт). Национальное блюдо из пресного теста с сочным фаршем из баранины
Аджика
50 гр. Острая и ароматная масса из красного перца чили, болгарского перца, чеснока, растительного масла, соли, паприки и свежих помидор
Соус чесночный
50 гр. Соус на основе майонеза и сметаны с добавлением бочковых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока
Сырный соус
50 гр. Соус на основе плавленого сыра виола, куриный бульона с добавлением зелени (укроп), паприка
Шашлык из баранины
160/30/20/15 гр. Мясо молодого дагестанского барашка в восточных специях, готовится на открытом огне. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком (Подача шашлыка на фото отличается от описания. В описании указан фактический состав блюда)
Шашлык из телятины
160/30/20/15 гр. Сочный шашлык из телятины обжаренный на мангале. Подается с фирменным лавашом, свежей зеленью и маринованным красным луком (Подача шашлыка на фото отличается от описания. В описании указан фактический состав блюда)
Салат с куриной грудкой
170/40/10 гр. Хрустящие листья салата лолло россо, сочные помидоры черри, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками
Салат «Баклажан по-чайхански»
230 гр. Теплый салат из баклажанов, помидоров черри и шампиньонов, обжаренных в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками. Украшается сыром чечил
Хачапури по-аджарски
400 гр. Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни со слегка запеченным яичным желтком и кусочками сливочного масла
Котлетки из курицы
100/50 гр. Фарш куриный рубленный, бульон куриный, масло растительное, помидоры черри, огурцы свежие, (укроп/петрушка).
Котлетки из телятины
100/50 гр. Фарш из телятины, бульон костный, масло, украшается зеленью (укроп/петрушка)
Шашлык курочка Ряба
100/50 гр. Шашлык из куриного филе с овощами (помидоры черри, огурец, зелень)
Пельмени домашние
150/20 гр. Домашние пельмени с телятиной и зеленью, дополняются сливочным маслом
Картофель фри
100/50 гр. Картофель фри, масло растительное, кетчуп, помидоры черри, зелень
Сок «Rich» яблоко
200 мл. Бутылка
Сок «Rich» апельсин
200 мл. Бутылка
Сок «Rich» вишня
200 мл. Бутылка
Сок «Rich» томат
200 мл. Бутылка
Сок «Rich» персик
200 мл. Бутылка
Вода «Байкал»
250 мл. Бутылка
Без газа
С газом
Тоник «Schweppes»
250 мл. Бутылка
Coca-Cola
250 мл. Бутылка
Сок «Rich» яблоко
1000 мл. Пакетированный
Сок «Rich» вишня
1000 мл. Пакетированный
Морс ягодный
1000 мл
Сок «Rich» апельсин
1000 мл. Пакетированный
Сок «Rich» ананас
1000 мл. Пакетированный