Филе кальмара
250 гр. Филе кальмара, запеченное под фирменным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 18,5; жиры – 4,5; углеводы – 2,3. Калории: 121 ккал
Палтус в устричном соусе (wok)
280 гр. Филе палтуса, болгарский перец, лук, сельдерей, устричный соус. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 10,6; жиры – 1,6; углеводы – 8,7. Калории: 91,5 ккал
Дикий лосось с овощами
280 гр. Лосось, болгарский перец, лук, сельдерей, морская капуста, устричный соус. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 12; жиры – 6,2; углеводы – 3,5. Калории: 118 ккал
Стейк из палтуса
180/80/20 гр. На нежном пюре из зеленого горошка. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,8; жиры - 8,2; углеводы - 3,1. Калории: 138 ккал
Мидии, запеченные с жульеном из шпината
250 гр. С сыром и кедровыми орехами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,7; жиры - 9,2; углеводы - 4,3. Калории: 143 ккал
Стейк из форели
180/100/50 гр. На овощной подушке со сливочно-устричным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,5; жиры - 14,2; углеводы - 4,6. Калории: 196 ккал
Салат из папоротника орляка
220 гр. Папоротник соленый, огурец свежий, печеный болгарский перец, морковь, пряная заправка на основе кунжутного масла. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 1,4; жиры – 8; углеводы – 3,9. Калории: 93,6 ккал
Салат «Оливье» с мясом камчатского краба
250 гр. Мясо камчатского краба, огурец, картофель, яйцо, морковь, горошек, куриное филе, соус цезарь. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 16,7; жиры – 25,8; углеводы – 3,4. Калории: 312 ккал
Острый тайский суп с морепродуктами
250 гр. С креветкой, гребешком, кальмаром, шампиньонами, помидорами черри, кафрским лаймом и кокосовым молоком. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 1,4; жиры – 7,1; углеводы – 4,9. Калории: 89 ккал
Окрошка с камчатским крабом
160\250\50 гр. На квасе. Мясо камчатского краба, огурец, яйцо, картофель, редис, сметана, горчица, укроп
Полдюжины тихоокеанских устриц
900 гр (6 шт)
Мидии, запеченные с жульеном из шпината
250 гр. С сыром и кедровыми орехами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,7; жиры - 9,2; углеводы - 4,3. Калории: 143 ккал
Рагу из фермерских мидий в соусе том-ям
300 гр. Мидии в ракушке обжаренные на воке с репчатым луком, кафрским лаймом, лемонграссом, чесноком и кинзой в соусе том-ям. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 9,4; жиры – 2,2; углеводы – 6. Калории: 81,2 ккал
Жареные гребешки
150/50 гр. С устрично-луковым соусом
Салат из папоротника орляка
220 гр. Папоротник соленый, огурец свежий, печеный болгарский перец, морковь, пряная заправка на основе кунжутного масла. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 1,4; жиры – 8; углеводы – 3,9. Калории: 93,6 ккал
Салат из кальмара и морской капусты
240 гр. Филе кальмара, морская капуста, огурец свежий, печеный болгарский перец, морковь, соус унаги, японский соус гамадари. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 6,8; жиры – 1,9; углеводы – 5,4. Калории: 66 ккал
Салат «Оливье» с мясом камчатского краба
250 гр. Мясо камчатского краба, огурец, картофель, яйцо, морковь, горошек, куриное филе, соус цезарь. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 16,7; жиры – 25,8; углеводы – 3,4. Калории: 312 ккал
Салат «Греческий»
220 гр. Легкий салат из свежих овощей с сербской брынзой и маслинами, с соусом песто. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,8; жиры - 9,5; углеводы - 3,6. Калории: 111 ккал
Салат с морепродуктами
220 гр. Микс-салат с гребешком, креветками, кальмаром и горчичным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,7; жиры - 9,2; углеводы - 2,6. Калории: 148 ккал
Салат «Цезарь» с тигровой креветкой
200 гр. С фирменным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,2; жиры - 18,6; углеводы - 6,6. Калории: 230 ккал
Салат «Цезарь» с курицей гриль
200 гр. С фирменным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,8; жиры - 20,6; углеводы - 6,7. Калории: 255 ккал
Мясной гриль-салат
250 гр. Салат из рваной свинины, с подкопченным картофелем, маринованными огурцами, оливками, перепелиным яйцом и соусом тартар. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,4; жиры - 20,1; углеводы - 8. Калории: 246 ккал
Салат с ростбифом
200 гр. С печеными овощами и соусом винегрет. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,8; жиры - 21,5; углеводы - 8. Калории: 269 ккал
Острый тайский суп с морепродуктами
250 гр. С креветкой, гребешком, кальмаром, шампиньонами, помидорами черри, кафрским лаймом и кокосовым молоком. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 1,4; жиры – 7,1; углеводы – 4,9. Калории: 89 ккал
Окрошка с камчатским крабом
160\250\50 гр. На квасе. Мясо камчатского краба, огурец, яйцо, картофель, редис, сметана, горчица, укроп
Уха из палтуса и лосося
300 гр. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,7; жиры - 3,2; углеводы - 2,5. Калории: 74 ккал
Суп из лесных грибов
300/40 гр. Насыщенный грибной суп из белых грибов, опят и маслят. Со сметаной и зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2; жиры - 8,3; углеводы - 3,7. Калории: 98 ккал
Мясной суп с копченостями
300 гр. Наваристый бульон с подкопченным мясом, горохом дал, цветной капустой и семенами черной горчицы. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 4,2; жиры - 11,6; углеводы - 5,2. Калории: 143 ккал
Свиные ребра BBQ
300/100 гр. С салатом коул слоу и кукурузой гриль. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,9; жиры - 17,5; углеводы - 15,4. Калории: 254 ккал
Филе оленя с розмарином (wok)
300 гр. Филе оленя, болгарский перец, репчатый лук, розмарин
Папоротник со свининой и овощами (wok)
330 гр. Свинина, папоротник, лук, морковь. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 7,2; жиры – 2,2; углеводы – 3,5. Калории: 63 ккал
Бифштекс с яйцом пашот
200/100/50 гр. Их мраморной говядины, с беконом, запеченным битым картофелем, сырным муссом и американской сальсой. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,3; жиры - 11,6; углеводы - 5,7. Калории: 177 ккал
Бефстроганов
180/100 гр. В сливочно-пряном соусе, с картофельным пюре и грибами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,9; жиры - 23,3; углеводы - 5,2. Калории: 262 ккал
Баранина с овощами
350 гр. Нежное филе ягненка, обжаренное с овощным миксом, с кукурузой гриль. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,9; жиры - 14,6; углеводы - 6,9. Калории: 187 ккал
Рваная свинина
130/100/50 гр. С битыми огурцами и печеным картофелем в сырном соусе. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 17,2; жиры - 26,7; углеводы - 7,6. Калории: 339 ккал
Говяжьи колбаски на сковороде
150/100/50 гр. С печеным картофелем в сырном соусе. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 19,6; жиры - 19,7; углеводы - 7,6. Калории: 286 ккал
Куриная грудка гриль
170/80/50 гр. С миксом из печеных овощей и сливочно-морковным соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,3; жиры - 12,7; углеводы - 3,2. Калории: 189 ккал
Гребешок приморский живой
150 гр. Вакуумная упаковка. Гребешок приморский живой, лимон, имбирь маринованный, васаби. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 3,3; жиры – 0,8; углеводы – 4,6. Калории: 39 ккал
Устрица тихоокеанская живая
150 гр. Вакуумная упаковка. Устрица тихоокеанская живая, лайм, васаби, имбирь маринованный. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 3,1; жиры – 0,9; углеводы – 5,5. Калории: 42 ккал
Полдюжины приморских гребешков
900 гр (6 шт)
Полдюжины тихоокеанских устриц
900 гр (6 шт)
Креветка шримс-медвежонок (медведка)
300 гр
Лосось слабой соли
100/60 гр. Со свежими огурцами, редисом, лимоном и каперсами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,7; жиры - 7,6; углеводы - 2,6. Калории: 121 ккал
Карпаччо из запеченной свеклы
170 гр. С кедровыми орешками, сырно-черносливовым муссом и йогуртовым соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,5; жиры - 5,3; углеводы - 12,3. Калории: 107 ккал
Стейк «Рибай»
300/80 гр. Степень прожарки: medium. Стейк из говядины бычков породы black angus. Реберная часть, толстый край. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 23,4; жиры - 7,6; углеводы - 4,0. Калории: 178,0 ккал
Стейк «Нью-Йорк»
300/80 гр. Степень прожарки: medium. Стейк из реберной части (тонкий край) бычков породы black angus. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 18,7; жиры - 6,4; углеводы - 3,8. Калории: 147 ккал
Стейк «Рибай» Топ чойс
300 гр. Из реберной части (толстый край) бычков породы black angus
Фирменный стейк «Синдикат прайм»
400/80 гр. Cтепень прожарки: medium. Стейк высшей категории мраморности из реберной части (толстый край). 200 дней зернового откорма. Отличается исключительной мягкостью и насыщенным вкусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,5; жиры - 23,5; углеводы - 2,6. Калории: 284 ккал
Стейк «Нью-Йорк прайм»
300/80 гр. Стейк высшей категории мраморности из реберной части (тонкий край). 200 дней зернового откорма. В меру жирный, с ароматным соком внутри. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,8; жиры - 17,2; углеводы - 2,3. Калории: 219 ккал
Босс-сет
275/180/50 гр. Решительно нарезанный рибай, копченые говяжьи колбаски, салат коул слоу, овощи гриль, запеченный картофель, пшеничные гренки, соус барбекю. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 11,6; жиры - 10,6; углеводы - 11,6. Калории: 188 ккал
Леди-сет
180/120/50 гр. Деликатно нарезанная нежная говяжья вырезка, приготовленная на гриле, спаржа, креветка, микс-салат, соус из белых грибов. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,4; жиры - 17,9; углеводы - 3,4. Калории: 238 ккал
Стейк-микс «Три в одном»
800/250/150 гр. Каре ягненка, стейки рибай и филе-миньон, приготовленные на гриле, микс-салат, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза гриль. Соусы: барбекю, черный перец, американская сальса. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 14,2; жиры - 13; углеводы - 5,1. Калории: 196 ккал
Каре ягненка
240/80/70 гр. С пюре из нута, микс-салатом и кукурузой гриль. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,3; жиры -20,2; углеводы - 7,8. Калории: 262 ккал
Сет для компании
630/150/100 гр. Копченые свиные ребра BBQ, рваная свинина, куриная грудка гриль, домашние колбаски, салат коул слоу. Соусы: перечный, барбекю. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 17,2; жиры - 19,6; углеводы - 7. Калории: 275 ккал
Черные спагетти «Карбонара»
300 гр. Паста в сливочном соусе, с беконом и зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,4; жиры - 16,4; углеводы - 13,6. Калории: 232 ккал
Фарфалле с лесными грибами
300 гр. Паста в сливочном соусе, с пармезаном и зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 5,1; жиры - 14,8; углеводы - 17. Калории: 225 ккал
Спагетти с морепродуктами
300 гр. Паста с гребешком, креветкой, кальмаром и мидией, в сливочно-имбирном соусе. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,9; жиры - 5,8; углеводы - 15,1. Калории: 144 ккал
Кесадилья с курицей
200/70 гр. С микс-салатом, кукурузой гриль и сливочным или мексиканским соусами на выбор. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 14,6; жиры - 19,2; углеводы - 14,5. Калории: 289 ккал
С мексиканской сальсой
Со сливочным соусом
Фирменный бургер «Синдикат»
380/100/30 гр. С котлетой из рубленой мраморной говядины, беконом, сыром чеддер, соленым огурцом и печеным картофелем. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6; жиры - 29,2; углеводы - 40,1. Калории: 240 ккал
Бургер с куриной грудкой-гриль
350/100/30 гр. С беконом, сыром чеддер, соленым огурцом, карамелизованным луком и печеным картофелем
Трио брускетт
180 гр. Брускетты с ростбифом, с лососем слабой соли, с куриной грудкой sous vide. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,2; жиры - 8,1; углеводы - 22,8. Калории: 213 ккал
Мясной пирог
280 гр. Слоеный пирог из рубленой говядины с картофелем гриль и грибами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,6; жиры - 14,9; углеводы - 25,5. Калории: 287 ккал
Картофельное пюре
150 гр. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 2; жиры – 0,4; углеводы – 15,6. Калории: 74 ккал
Овощи гриль
200 гр. Кабачок, сладкий перец, шампиньон, чеснок, помидор черри, лук репчатый. Пищевая ценность на 100 гр: белки – 2,8; жиры – 0,2; углеводы – 6,6. Калории: 40 ккал
Картофель, жаренный с грибами
250 гр. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3,4; жиры - 14,5; углеводы - 15,2. Калории: 205 ккал
Картофель, запеченный с розмарином
150 гр. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,8; жиры - 14,9; углеводы - 12,6. Калории: 192 ккал