Вернуться в меню
Хинкали «Калакури»
100 гр (1 шт). Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением говяжьего и свиного фарша. Пищевая ценность блюда: белки - 6,84; жиры - 5,43; углеводы - 27,60. Калории: 186,55 ккал
Хинкали «Мтиулури»
100 гр (1 шт). Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением бараньего фарша. Пищевая ценность блюда: белки - 7,88; жиры - 9,71; углеводы - 26,71. Калории: 225,78 ккал
Хинкали «Цхаре»
110 гр (1 шт). Острое блюдо. Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением говяжьего фарша с перцем. Пищевая ценность блюда: белки - 9,78; жиры - 15,52; углеводы - 32,63. Калории: 309,31 ккал
Хинкалиоли с уткой и черным трюфелем в тыквенном соусе
300 гр (5 шт). Хинкали с фаршем из утки и лука в трюфельно-тыквенном соусе. Украшается черным трюфелем. Пищевая ценность блюда: белки - 101,67; жиры - 64,42; углеводы - 496,42. Калории: 2972,17 ккал
Мама Хинкали
650 гр (5 мини-хинкали). В тонко раскатанное плотное тесто помещаются мини-хинкали с фаршем свинина и говядина. Пищевая ценность блюда: белки - 48,00; жиры - 19,25; углеводы - 273,06. Калории: 1457,46 ккал
Мини-хинкали с бараниной в перечном соусе
300 гр (5 шт). Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением бараньего фарша. Подается в перечном соусе. Пищевая ценность блюда: белки - 14,70; жиры - 30,90; углеводы - 58,57. Калории: 571,18 ккал
Мини-хинкали с тигровой креветкой в соусе том-ям
300 гр (5 шт). Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением фарша из креветки (креветка, сыр рикотта, кинза, грузинские специи). Подаются в соусе том ям. Пищевая ценность блюда: белки - 29,35; жиры - 27,59; углеводы - 71,89. Калории: 653,30 ккал
Молодой картофель с укропом, запеченный в дровяной печи
150 гр. Картофель мини, чеснок, масло соевое, масло сливочное, соль усольская, укроп свежий. Пищевая ценность блюда: белки - 3,0; жиры - 0,60; углеводы - 24,15. Калории: 114,00 ккал
Обжаренный сулугуни с соусом мацони
120/30 гр. Сыр сулугуни, жареный в сухарях, с соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 34,11; жиры - 33,20; углеводы - 25,26. Калории: 536,29 ккал
Хачапури «Мегрельский» с сыром внутри и снаружи
395 гр. Хачапури с сыром сулугуни под аппетитной сырной корочкой. Пищевая ценность блюда: белки - 61,82; жиры - 51,86; углеводы - 128,65. Калории: 1228,63 ккал
Шашлык из курицы
190 гр. Шашлык из курицы, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 34,68; жиры - 28,14; углеводы - 24,68. Калории: 490,71 ккал
Шашлык из свинины
190 гр. Шашлык из свинины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 29,98; жиры - 46,09; углеводы - 23,27. Калории: 627,78 ккал
Кебаб баранина
180 гр. Люля-кебаб из баранины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 22,15; жиры - 56,58; углеводы - 31,57. Калории: 724,05 ккал
Овощной салат по-грузински с кахетинским маслом
190 гр. Салат из бакинских помидоров и свежего огурца, с добавлением рубленой кинзы, сванской соли. Декорируется слайсами красного лука. Пищевая ценность блюда: белки - 1,87; жиры - 15,25; углеводы - 6,30. Калории: 169,89 ккал
Овощной салат по-грузински с ореховой заправкой
240 гр. Салат из свежих овощей (бакинские помидоры, огурца, болгарского перца). Заправляется винным уксусом с растительным маслом, с добавлением кинзы, базилика, сванской соли, молотого грецкого ореха, граната. Декорируется слайсами красного лука. Пищевая ценность блюда: белки - 3,97; жиры - 9,86; углеводы - 10,78. Калории: 147,73 ккал
Салат «Сицоцхле»
200 гр. Обжаренные баклажаны с печеным болгарским перцем, чесноком и зеленью кинзы. Заправляется винным уксусом. Декорируется рубленым зеленым луком. Пищевая ценность блюда: белки - 7,60; жиры - 24,49; углеводы - 11,35. Калории: 296,15 ккал
Салат со свежими овощами и маринованными мандаринами
200 гр. Свежий салат со шпинатом, миксом зелени, с добавлением запеченного перца, имеретинского сыра и мякоти мандарина. Заправляется соусом чили и грузинским песто. Пищевая ценность блюда: белки - 10,24; жиры - 18,03; углеводы - 14,19. Калории: 260 ккал
Салат «Тбилиссимо»
70 гр. Фирменный салат с миксом грузинской зелени (кинза, петрушка, эстрагон красный, базилик зеленый, базилик, укроп) с соусом на основе наршараба, кахетинского масла и сванской соли. Можно выбрать дополнения к салату: курицу, лосось или креветку, жареную на гриле. Пищевая ценность блюда: белки - 0,99; жиры - 5,16; углеводы - 9,15. Калории: 87,02 ккал
Лобио в горшочке из дровяной печи
300/30 гр. Отварная красная фасоль с добавлением говяжьего бульона, жареного репчатого лука, чеснока, кинзы, петрушки и грузинских специй. Декорируется острым перцем цецак. Пищевая ценность блюда: белки - 41,83; жиры - 5,41; углеводы - 121,87. Калории: 703,53 ккал
Долма с говядиной в виноградных листьях по-авлабарски
170 гр. Фарш из говядины (говяжья мякоть с добавлением репчатого лука, риса, чеснока, кинзы и грузинских специй) в виноградных листьях с кусочком сливочного масла и сушеной мяты. Декорируется кинзой и зернами граната. Подается с соусом цахтон. Пищевая ценность блюда: белки - 23,27; жиры - 9,11; углеводы - 12,98. Калории: 226,96 ккал
Молодой картофель с укропом, запеченный в дровяной печи
150 гр. Картофель мини, чеснок, масло соевое, масло сливочное, соль усольская, укроп свежий. Пищевая ценность блюда: белки - 3,0; жиры - 0,60; углеводы - 24,15. Калории: 114,00 ккал
Обжаренный сулугуни с соусом мацони
120/30 гр. Сыр сулугуни, жареный в сухарях, с соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 34,11; жиры - 33,20; углеводы - 25,26. Калории: 536,29 ккал
Шампиньоны с сулугуни
130 гр. Запеченные шампиньоны с грузинским сыром сулугуни. Пищевая ценность блюда: белки - 13,14; жиры - 11,80; углеводы - 0,08. Калории: 159,08 ккал
Харчо
300 гр. Острый грузинский суп на основе говяжьего бульона, томатов в собственном соку, репчатого лука, грузинских специй, зелени и чеснока, с добавлением отварного риса и отварной говядины. Декорируется рубленой кинзой. Пищевая ценность блюда: белки - 9,48; жиры - 9,53; углеводы - 9,45. Калории: 161,52 ккал
Тыквенный крем-суп с крабом
320 гр. Пряный тыквенный крем-суп с крабом с добавлением пасты том ям и сливок. Пищевая ценность блюда: белки - 13,20; жиры - 57,13; углеводы - 25,52. Калории: 669,07 ккал
Чихиртма
300 гр. Кахетинский куриный суп. Куриный бульон с куриным бедром, рубленой кинзой и винным уксусом
Хачапури «Аджарский» 4 сыра
350 гр. Фирменная грузинская лодочка из дрожжевого теста, сыров сулугуни, имеретинского, чеддер и дор блю. При подаче декорируется куриным желтком и кусочком сливочного масла. Пищевая ценность блюда: белки - 58,15; жиры - 63,70; углеводы - 79,53. Калории: 1124,03 ккал
Хачапури «Аджарский» с копченым лососем и красной икрой
360 гр. Фирменная грузинская лодочка из дрожжевого теста и сыра сулугуни, копченой семги и красной икрой. При подаче декорируется куриным желтком и кусочком сливочного масла. Пищевая ценность блюда: белки - 65,78; жиры - 68,67; углеводы - 86,82. Калории: 1228,40 ккал
Хачапури «Аджарский» с черным трюфелем
350 гр. Фирменная грузинская лодочка из дрожжевого теста и сыра сулугуни с добавлением трюфеля. При подаче декорируется куриным желтком и кусочком сливочного масла. Пищевая ценность блюда: белки - 52,77; жиры - 63,21; углеводы - 86,97. Калории: 1127,91 ккал
Хачапури «Аджарский» с яйцом
345 гр. Традиционная грузинская лодочка из дрожжевого теста и сыра сулугуни. При подаче декорируется куриным желтком и сливочным маслом. Пищевая ценность блюда: белки - 52,83; жиры - 36,60; углеводы - 118,16. Калории: 1013,35 ккал
Хачапури «Аджарский» с яйцом мини
165 гр. Мини-версия хачапури по-аджарски с перепелиным яйцом. Пищевая ценность блюда: белки - 35,46; жиры - 20,10; углеводы - 118,13. Калории: 795,27 ккал
Хачапури «Имеретенский» с сыром внутри
380 гр. Хачапури с сыром сулугуни внутри. Пищевая ценность блюда: белки - 54,20; жиры - 53,48; углеводы - 121,67. Калории: 1184,85 ккал
Хачапури «Мегрельский» с сыром внутри и снаружи
395 гр. Хачапури с сыром сулугуни под аппетитной сырной корочкой. Пищевая ценность блюда: белки - 61,82; жиры - 51,86; углеводы - 128,65. Калории: 1228,63 ккал
Лепешка шотис пури свежеиспеченная в тонэ
100 гр. Грузинская лепешка из дрожжевого теста. Пищевая ценность блюда: белки - 12,18; жиры - 1,31; углеводы - 84,30. Калории: 397,73 ккал
Бадриджани
130 гр. Баклажан, запеченный на гриле, с томатной аджикой, сыром надуги и соусом на основе мацони. Пищевая ценность блюда: белки - 4,41; жиры - 6,20; углеводы - 5,09. Калории: 93,80 ккал
Ассорти грузинских сыров
160 гр. Сыр мягкий сулугуни, сыр имеретинский , сыр косичка копченая молочная , сыр лори, сыр чанах, тархун, грецкий орех, виноград, мёд липовый. Пищевая ценность блюда: белки - 30,36; жиры - 42,19; углеводы - 41,71. Калории: 667,96 ккал
Пхали морковь
120 гр. Кнелли из мелкорубленой запеченной моркови с грузинскими специями, чесноком и грецким орехом. Пищевая ценность блюда: белки - 5,31; жиры - 16,92; углеводы - 8,50. Калории: 207,51 ккал
Пхали свекла
120 гр. Кнелли из мелкорубленой запеченной на мангале свеклы со специями, чесноком и грецким орехом. Пищевая ценность блюда: белки - 4,51; жиры - 11,08; углеводы - 11,32. Калории: 163 ккал
Пхали шпинат
120 гр. Кнелли из мелкорубленого шпината с грузинскими специями, чесноком и луком. Пищевая ценность блюда: белки - 6,51; жиры - 16,93; углеводы - 5,41. Калории: 200,05 ккал
Рулетики из баклажана
150 гр. Обжаренные баклажаны с начинкой из орехового баже с зеленью кинзы, чесноком, грузинскими специями и зернами граната. Декорируется зеленью кинзы и зернами граната. Пищевая ценность блюда: белки - 8,93; жиры - 35,70; углеводы - 8,09. Калории: 389,44 ккал
Сациви с крабом
150 гр. Отварной краб в соусе из куриного бульона, грецкого ореха, специй и чеснока. Декорируется маслом паприки и сегментами кинзы. Пищевая ценность блюда: белки - 13,39; жиры - 17,72; углеводы - 2,25. Калории: 222,05 ккал
Сациви с курицей
150 гр. Отварная куриная грудка в соусе из куриного бульона, грецкого ореха, специй и чеснока. Декорируется маслом паприки и сегментами кинзы. Пищевая ценность блюда: белки - 19,02; жиры - 26,39; углеводы - 2,43. Калории: 323,34 ккал
Тартар из говядины в грузинском стиле
250 гр. Мелко нарубленное мясо с говяжьей вырезки с добавлением красного лука, джонджоли и корнишонов, заправленных соусом ворчестер (кисло-сладкий рыбный соус). Подается с желтком перепелиного яйца. Пищевая ценность блюда: белки - 24,95; жиры - 28,25; углеводы - 44,98. Калории: 534 ккал
Хумус из баклажана
150 гр. Хумус из запеченных баклажанов с добавлением белой фасоли и пасты тахина (паста из кунжута и оливковые масла). Подается с теплой лепешкой. Пищевая ценность на блюда: белки - 14,32; жиры - 16,67; углеводы - 40,95. Калории: 371,10 ккал
Тарелка солений, замаринованных по-домашнему
370 гр. Джонджоли, маринованный перец, капуста по-грузински, чеснок соленый, помидор бочковой, огурец бочковой, лук зеленый и красный. Пищевая ценность блюда: белки - 5,32; жиры - 8,15; углеводы - 13,76. Калории: 149,64 ккал
Шашлык из баранины
170 гр. Шашлык из баранины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 28,35; жиры - 26,36; углеводы - 26,25. Калории: 455,21 ккал
Шашлык из говядины
160 гр. Шашлык из говядины обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом и специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 30,54; жиры - 35,27; углеводы - 24,51. Калории: 537,66 ккал
Шашлык из курицы
190 гр. Шашлык из курицы, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 34,68; жиры - 28,14; углеводы - 24,68. Калории: 490,71 ккал
Шашлык из свинины
190 гр. Шашлык из свинины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 29,98; жиры - 46,09; углеводы - 23,27. Калории: 627,78 ккал
Шашлык из семги
160 гр. Шашлык из семги, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом цахтон. Пищевая ценность блюда: белки - 38,36; жиры - 7,30; углеводы - 32,69. Калории: 349,84 ккал
Корейка ягненка
200 гр. Каре, обжаренное на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 24,49; жиры - 21,84; углеводы - 29,16. Калории: 411,18 ккал
Кебаб баранина
180 гр. Люля-кебаб из баранины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 22,15; жиры - 56,58; углеводы - 31,57. Калории: 724,05 ккал
Кебаб говядина-свинина
180 гр. Люля-кебаб из свинины и говядины, обжаренный на гриле. Подается на лаваше с маринованным красным луком, рубленой кинзой, гранатом, специей сумах и соусом сацебели. Пищевая ценность блюда: белки - 23,43; жиры - 33,89; углеводы - 29,97. Калории: 518,61 ккал
Ассорти шашлыков на двоих
650 гр. Шашлык (говядина, баранина, свинина, курица), лук маринованный красный, соус сацебели, огурец бочковой (соленый), перец соленый (острый), капуста по-грузински, лепешка. Украшено кинзой и гранатовыми косточками. Пищевая ценность блюда: белки - 61,12; жиры - 66,26; углеводы - 56,36. Калории: 1066,23 ккал
Запеченные овощи по-грузински
200 гр. Баклажан, болгарский перец и шампиньоны, обжаренные на гриле с добавлением грузинских специй, чесночного масла. Декорируется рубленой кинзой. Пищевая ценность блюда: белки - 5,16; жиры - 22,62; углеводы - 29,15. Калории: 340,80 ккал
Оджахури
400 гр. Обжаренная (маринованная в соли, специях, аджике красной, красного базилика) свиная шея, запеченная с картофелем, репчатым жареным луком. Перемешивается с кинзой, сванской солью, зеленым луком, базиликом. Пищевая ценность блюда: белки - 24,61; жиры - 55,99; углеводы - 26,36. Калории: 707,79 ккал
Форель в виноградных листьях
160/30 гр. Филе форели в виноградных листьях. Пищевая ценность блюда: белки - 25,73; жиры - 5,27; углеводы - 2,79. Калории: 161,54 ккал
Цыпленок табака с грузинскими специями
450 гр. Цыпленок, маринованный в красной аджике, обжаренный с добавлением чесночного масла. Декорируется рубленой кинзой и маринованной черемшой. При подаче режется на 4 части. Пищевая ценность блюда: белки - 76,69; жиры - 45,08; углеводы - 3,67. Калории: 727,11 ккал
Чакапули
200 гр. Тушеная баранина в пряных специях с добавлением соуса ткемали. Пищевая ценность блюда: белки - 16,11; жиры - 17,43; углеводы - 4,46. Калории: 239,17 ккал
Шкмерули
260 гр. Маринованные куриные окорочка в соли и перце, обжаренные на растительном масле и протушенные в сливочном соусе из молока, майонеза и чеснока. Пищевая ценность блюда: белки - 46,50; жиры - 57,35; углеводы - 8,04. Калории: 734,31 ккал
Зеленая паста
260 гр. Домашние фузилли со свежим шпинатом, стручковой фасолью помидорами с зеленым песто. Посыпается грузинским овечьим сыром. Пищевая ценность блюда: белки - 18,69; жиры - 29,97; углеводы - 95,45. Калории: 726,27 ккал
Классическая карбонара с ноткой сванской соли
260 гр. Домашние спагетти с беконом и с добавлением яичного желтка, белого вина, черного перца и сыра пармезан. Украшается имеретинским шафраном. Пищевая ценность блюда: белки - 24,61; жиры - 35,18; углеводы - 94,63. Калории: 793,55 ккал
Макарошки с фрикадельками
210 гр. Паста фузилли, куриные фрикадельки в сливочно-сырном соусе и листиками кинзы. Пищевая ценность блюда: белки - 31,71; жиры - 17,95; углеводы - 87,75. Калории: 639,39 ккал
Суп с мини-хинкаликами
250 гр. Куриный бульон с мини-хинкалями с куриным фаршем и листиками петрушки. Пищевая ценность блюда: белки - 75,37; жиры - 34,97; углеводы - 389,97. Калории: 2176,11 ккал
Мини-аджарик с вареньем
230 гр. Сладкий хачапури с сыром и вишневым вареньем, украшенный листиками мяты. Пищевая ценность блюда: белки - 19,65; жиры - 11,79; углеводы - 59,10. Калории: 421,06 ккал
Карамельный шу
150 гр. Заварное пирожное с заварным карамельным кремом. Пищевая ценность блюда: белки - 2,70; жиры - 10,10; углеводы - 14,53. Калории: 159,79 ккал
Медовик
150 гр. Медовый бисквит с фундуком и кремом на основе творожного сыра, сливок и персикового йогурта. Декорируется карамельным соусом. Пищевая ценность блюда: белки - 4,80; жиры - 30,30; углеводы - 54,30. Калории: 509,10 ккал
Морковный торт
150 гр. Морковный бисквит с кремом на основе творожного сыра. Пищевая ценность блюда: белки - 5,55; жиры - 40,35; углеводы - 53,25. Калории: 598,35 ккал
Тирамису
150 гр. Печенье савоярди и слои маскарпоне с кофейной пудрой. Пищевая ценность блюда: белки - 7,95; жиры - 34,65; углеводы - 53,55. Калории: 557,85 ккал
Аджика зеленая
30 гр. Зеленый перец цецак, болгарский перец, чеснок, укроп, петрушка, кинза, соль. Пищевая ценность блюда: белки - 0,86; жиры - 0,21; углеводы - 2,24. Калории: 14,29 ккал
Соус «Баже»
30 гр. Орех грецкий/миндаль, чеснок очищенный, приправка сациви-сунели, приправка шафран (лепестки), соль усольская, вода. Пищевая ценность блюда: белки - 3,29; жиры - 13,97; углеводы - 1,63. Калории: 145,42 ккал
Соус «Мацони» с чесноком и зеленью
30 гр. Мацони, мята свежая, приправа уцхо-сунели, перец красный дроблёный. Пищевая ценность блюда: белки - 0,96; жиры - 1,05; углеводы - 1,76. Калории: 20,32 ккал.
Соус «Наршараб»
30 гр. Гранатовый грузинский соус. Пищевая ценность блюда: белки - 0,15; жиры - 0,06; углеводы - 20,28. Калории: 82,26 ккал
Соус «Сацебели»
30 гр. Томатный соус, чеснок, кинза, петрушка и грузинские специи. Пищевая ценность блюда: белки - 0,38; жиры - 0,01; углеводы - 1,85. Калории: 9,05 ккал
Сметана
30 гр. Сметана 20%. Пищевая ценность блюда: белки - 0,84; жиры - 6,00; углеводы - 0,96. Калории: 61,20 ккал
Соус «Ткемали»
30 гр. Грузинский соус на основе алычи. Пищевая ценность блюда: белки - 0,00; жиры - 0,00; углеводы - 5,73. Калории: 22,92 ккал