Без обмана. Шашлык из динозавра

Сотрудники МВД перекрыли крупный нелегальный канал поставок в Россию мяса, замороженного еще 35 лет назад. Он действовал несколько лет! Мясо это хранилось как стратегический запас на складах одной из латиноамериканских стран. А у нас из него делали "шашлык для жарки" - маринованные полуфабрикаты, очень популярные в народе. Лето - пора, когда Россия живет в дыму мангалов... Что нужно знать о мясе, угле, жидкостях для разжигания огня, чтобы не травить друзей и семейство?

Почему не стоит заказывать "барбекю" в ресторанах и уж тем более у "шашлычников" с большой дороги?