Земля людей

Гинухцы - народ малочисленный: их сегодня не больше тысячи; живут они всего в нескольких высокогорных сёлах Дагестана... Но это удивительно яркий этнос - со своей самобытной культурой и историей. Обитателям равнин жизнь высоко в горах может показаться непростой - но сами гинухцы не жалуются: говорят, что у них тут "вторая Швейцария". И в самом деле: чистый воздух, вкуснейшая вода, сочные травы, ягоды - никакая Швейцария не сравнится!

Благами родных мест гинухцы пользуются в полной мере: разводят овец - из их шерсти тут делают даже обувь, собирают мёд, готовят изумительный сыр и хлеб... Кстати, зерно для него в селе Генух мелют по старинке: на водяной мельнице, которую строили ещё прадеды. Может, поэтому местный хлеб - такой невероятно вкусный?