Закатки сладки

В осеннюю пору закруток и закаток хочется запастись компотами, консервированными овощными закусками и вареньем на зиму. А что делать весной, когда совсем скоро придёт пора первого свежего урожая, а банки с заготовками всё ещё не закончились? Конечно, приготовить обед с использованием солёных огурчиков, квашеной капусты, а на десерт подать пирог с вареньем из чёрной смородины. Ведущий не только проведёт кулинарный мастер-класс, но и расскажет, как определить качество заготовок до истечения срока годности.