VL.ru / Телепрограмма
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем
9-я серия
Охота и рыбалка
Понедельник (05 мая)
14:05 на канале в тот же день →
Вторник (06 мая)
05:20 на канале в тот же день →
Среда (07 мая)
01:20 на канале в тот же день →
Четверг (08 мая)
21:05 на канале в тот же день →
Пятница (09 мая)
17:05 на канале в тот же день →
Суббота (10 мая)
03:20 05:05 05:20 на канале в тот же день →
Воскресенье (11 мая)
14:35 16:20 16:35 01:35 01:50 03:10 03:25 04:10 04:25 05:15 на канале в тот же день →
Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными.
Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
Продолжительность
15 минут
Обсуждение
Загружаем комментарии...