Кондитерский мастер-класс «Конфеты ручной работы» во Владивостоке 13 ноября 2021г.

13 ноября начинается обучение на мастер-классе «Конфеты ручной работы» из «Базового кондитерского курса» от Екатерины Тровименко в уютной студии "СливкиОливки"‍.

Стоимость каждого мастер-класса: 5000 руб.

5 блоков - 5 отдельных практических мастер классов для полного погружения в кондитерский мир. Поэтапно мы будем разбирать основные темы, от простого к сложному.

Занятия подходят для взрослых и детей с 12 лет, можно посещать все занятия, можно те, которые для Вас более интересны.

Участникам, прошедшим все 5 тем выдаётся именной сертификат.

13 ноября 15:00. Четвёртое занятие, 4 часа. «Конфеты ручной работы». Основы темперирования шоколада, изготовление ганашей, трюфелей и плиток ручной работы, а также изготовление декора для тортов из шоколада (плоские фигуры, пружинки, листья, цветы). 

Программа:

• Темперирование шоколада, создание плиток ручной работы с цуками и орехами;
• Трюфели с темным шоколадом и какао бобами;
• Корпусная конфета из темного шоколада с ганашем «Маракуйя/молочный шоколад»;
• Корпусная конфета из белого шоколада с ганашем «Ваниль/боб Тонка»;
• Создание простого декора из шоколада: пружинки, плоские фигуры, цветы.

Все мастер-классы практические, каждый участник своими руками пробует изготовить все десерты.

По окончанию занятия все приготовленное мы делим между участниками.

Ничего приносить не нужно!

Фартуки, рецепты (которые останутся у вас), упаковку для десертов мы выдаём.

Справки и запись по тел.: +7(924) 125-87-52 (предоплата).

ТЦ Авангард, 5 этаж, 504 павильон