Воскресные каппинги во Владивостоке 2 июля 2023г.

Каждое воскресенье в 11:00 Kafema проводит открытые встречи, к которым может присоединиться любой желающий абсолютно бесплатно.

Еженедельный воскресный каппинг в кофейне Kafema!

• Каппинг - это профессиональная дегустация кофе.

• На наших встречах проходят не только дегустации, а ещё мастер-классы и лекции.

KAFEMA - это сеть специализированных кофе-магазинов по всей России. Уже более 20 лет мы обжариваем кофе на собственной фабрике и делаем его доступным каждому.

Всевозможные темы, которые так или иначе связаны с кофе, чаем и какао.

Пробуем разное, учимся новому и говорим о важном :)

В этом месяце темы встреч будут вот такие:

2 июля: ТИ-ТЕСТИНГ: СРАВНЕНИЕ ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ И УЛУНА

Будет теоретическая часть и практическая. На встрече поговорим о том, чем отличается зелёный чай от , казалось бы, тоже зелёного - улуна. Но не всё так просто. Углубимся в чайный мир и вместе попробуем на вкус чай из Китая, Японии и Тайваня.

9 июля: ИММЕРСИЯ vs ИНФУЗИЯ

Иммерсионный способ заваривания (от латинского immersio — «погружение») - это когда кофе и вода контактируют всё время заваривания. Кофе при помощи иммерсии можно заварить во френч-прессе, турке или простой чашке.

А при чем тут инфузия? Узнаем на встрече и проведем сравнительный анализ через практику!

16 июля: КАКАО: FINO DE AROMA VS КОММЕРЧЕСКИЙ

Какао категории Fino De Aroma обладает уникальным вкусовым профилем! Лишь 5% какао в мире относится к этой категории.

Напиток, приготовленный на таком тёртом какао, накрывает волной наслаждения и удовольствия.

Вкусо-ароматические и тактильные ощущения настолько потрясающие, что не хочется, чтобы напиток заканчивался.

Коммерческий какао - это тот продукт, который можно приобрести практически везде без возможности отслеживания его пути "bean to bar". 

Попробуем и узнаем, значительна ли разница!

23 июля: ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ TEEJUR MIX С ЛЕТНИМ НАСТРОЕНИЕМ

Будем пробовать чай из нашей линейки: "Лесная Малина", "Брусничная поляна", "Ягодный джем". 

Настои на основе чёрного чая с ягодным характером.

30 июля: МАСТЕР-КЛАСС: ICE COFFEE

На мастер-классе расскажем и покажем, как можно приготовить холодный кофе в домашних(и не только) условиях. Остудимся по-кофейному!

Встречаемся каждое воскресенье в 11:00.

Подробности по тел.: +7(423) 249-96-69.

ул. Батарейная, 2.