Лекция «Вкус, история, искусство» от шефа Бадри Лемонджава во Владивостоке 25 марта 2025

25 марта в «Супра Романи» пройдет лекция «Вкус, история, искусство» от шефа Бадри Лемонджава!

Стоимость: бесплатно. Необходима регистрация по ссылке.

Грузинская кухня – это не просто еда, это история, философия и искусство создания вкуса!

Известный грузинский шеф Бадри Лемонджава проведет уникальную лекцию для всех, кто хочет глубже понять гастрономию и мастерство настоящего повара:

• Почему повар – это не просто ремесленник, а творец, создающий эмоции через вкус;
• Как грузинская кухня менялась под влиянием мировых кулинарных трендов;
• Почему настоящие хинкали – это не просто тесто и мясо, а характер повара!
• Как шеф работает со специями, балансом вкусов и текстурами, чтобы создать идеальное грузинское блюдо;
• Какие блюда делают мужчин сильными, а женщин – счастливыми?

Кому будет полезно?

• Профессиональным поварам, су-шефам и студентам кулинарных школ.
• Любителям гастрономии, которые хотят разобраться в тонкостях грузинской кухни.
• Всем, кто ценит искусство вкусной еды и атмосферу настоящего застолья.

Бадри Лемонджава – бренд-шеф ресторанной группы Guliani Group (рестораны и лавки «Оджахури», винный бар «Megobari», «Tsomi», «Хинкали Хаус»). В его послужном списке работа в итальянских и французских ресторанах, шефство в московском «Батони» и большой путь от Европы до создания собственного стиля в грузинской гастрономии.

Ждем вас 25 марта в 12:00 в «Супра Романи»! Будет вкусно, познавательно и очень по-грузински!

пр-т Океанский, 117