В программе – гастрономические мастер-классы от шефов Владивостока: черемша зазвучит в салатах, горячих блюдах и неожиданных сочетаниях – от домашних рецептов до авторской кухни.

Расписание мастер-классов:

11:00–11:45 – свежий салат с фасолью и черемшой. Готовит шеф-повар грузинского ресторана «Супра» Сергей Шутов.
12:00–12:45 – паровые булочки с курицей и майонезом из черемши. Готовит основатель и шеф-повар сети кафе азиатской уличной еды «Чи-Фань» Евгений Журба.
13:00–13:45 – омлет с черемшой, томатами и соусом из черемши. Готовят основатель и бренд-шеф Азамат Мухамедов, шеф-повара Санжар Рахимов и Владимир Кожевин, кафе завтраков «Омлет станция».
14:00–14:45 – зелёный салат по-дальневосточному. Готовят основатель и бренд-шеф Азамат Мухамедов, шеф-повара Санжар Рахимов и Владимир Кожевин, кафе завтраков «Омлет станция».
15:00–15:45 – домашние пирожки с маринованной черемшой и говядиной. Готовит шеф-повар ресторана «Кантина» Егор Ерош.
16:00–16:45 – гречка с грибным муссом и черемшой. Готовят шеф-повара Алексей Бельчик и Кристина Мурзагильдина и бариста Елизавета Сердюк, сеть автокафе «Кофемашина».

А ещё – лекция о самом важном: как не перепутать черемшу с ядовитыми двойниками, где и как её собирать безопасно и на что обращать внимание в природе. Лекция пройдёт с 14:00 до 14:45, необходима предварительная регистрация.

Это день, когда можно не только попробовать Приморье на вкус, но и узнать его глубже – через сезон, традиции и детали, которые обычно остаются «за кадром».