Фестиваль минтая «О!Мега Вкус» вновь приглашает жителей и гостей Приморья с 29 по 31 мая отправиться в большое гастрономическое путешествие по вкусам Дальнего Востока.

Главным героем фестиваля станет минтай – один из самых узнаваемых символов приморской кухни, который шеф-повара региона превращают в современные, яркие и по-настоящему авторские блюда.

Фестиваль объединит гастрономию, отдых у моря и атмосферу большого городского праздника. Гостей ждут специальные фестивальные меню, уличные площадки, семейные активности, развлекательная программа и возможность по-новому открыть для себя дальневосточную кухню.

«О!Мега Вкус» – это не просто фестиваль еды, а настоящий праздник приморского характера: свежий морской воздух, локальные продукты, творчество шефов и атмосфера Владивостока, где море становится частью каждого вкуса.

Ежегодно фестиваль собирает тысячи гостей – жителей края, туристов, гурманов и всех, кто любит яркие впечатления и гастрономические открытия. Это отличный повод провести время с семьёй и друзьями, познакомиться с локальной кухней и почувствовать современный вкус Приморья.

Расписание IV фестиваля минтая «О!Мега Вкус»*

29 мая, пятница

14:30-21:30 — работа гастрономического городка
14:30-18:00 — работа тематических площадок
18:00-21:00 — DJ-сет

30 мая, суббота

10:30-11:00 — зарядка с ведущим
11:00-22:00 — работа гастрономического городка
12:00-13:00 — гастрономический конкурс «О!Мега Батл»
12:00-18:00 — работа тематических площадок
12:00-17:00 — творческие мастер-классы
14:00-17:00 — выступления творческих коллективов Владивостока
14:30-18:40 — гастрономические мастер-классы
17:50-22:00 — шоу барабащиков и выступления музыкальных групп Владивостока
19:00-19:45 — раздача и дегустация ухи

31 мая, воскресенье

11:00-22:00 — работа гастрономического городка
11:45-12:00 — шествие детских творческих коллективов, активистов и волонтёров от НЦ «Россия» в Приморском крае
12:00-12:15 — хоровод участников шествия и гостей фестиваля
12:00-18:00 — работа тематических площадок
12:00-15:00 — творческие мастер-классы
13:00-17:40 — гастрономические мастер-классы
17:00-22:00 — выступления музыкальных групп Владивостока

Гастрономические мастер-классы

30 мая, кухня народов России:

14:00-14:30 — строганина из минтая. Николай Атласов, бренд-шеф гостиничного комплекса «Тыгын Дархан», Республика Саха (Якутия)
14:50-15:20 — сайка с минтаем горячего копчения, малосолёными огурцами и маринованным луком. Владимир Кожевин, шеф-повар сети «ЕДА И ТОЧКА.»
15:40-16:10 — хе из минтая. Елена Пяй, шеф-повар сети «Миринэ»
16:30-17:00 — чебуреки с минтаем. Максим Можаровский, бренд-шеф ресторана водного комплекса «Акватория»
18:00-18:40 — буузы с минтаем. Наталья Будаева, основатель кафе бурятской кухни «Бууз-Бэн»

31 мая, готовим вместе с детьми:

13:00-13:40 — голубцы с минтаем и крабом. Азамат Мухамедов, бренд-шеф и основатель сети кафе «Омлет станция», вместе с Владиславом, Аишей, Александром и Василисой
14:00-14:40 — фрикадельки из минтая. Роман Котовский, бренд-шеф паназиатского ресторана ZUMA, вмести с детьми Екатериной и Матвеем
15:00-15:40 — пельмени с минтаем. Максим Можаровский, бренд-шеф ресторана водного комплекса «Акватория», вместе с сыном Макаром и Алисой Мукштановой
16:00-16:40 — котлеты рубленые из минтая. Шахло Наврузова, шеф-повар ресторана «Хэкымган», вместе с дочерью Дианой
17:00-17:40 — рулетики из минтая и креветок с кедрово-ореховым соусом. Алексей Бельчик и Кристина Мурзагильдина, шеф-повара сети «Кофемашина», вместе с Викторией и Вероникой

Творческие мастер-классы

30 мая, ведущая — Наталья Ивлева, творческая студия Art place

12:00-14:00 — мастер-класс «Браслеты на морскую тематику»
14:00-17:00 — мастер-класс «Рыбка из синельной проволоки»

31 мая, ведущая — Дарья Вакула, менеджер НЦ «Россия» в Приморском крае

12:00-13:00 — брелок-обвес «Улов»
13:00-15:00 — брелок «Подводный мир»

Готовьтесь открыть минтай заново – ярко, современно и очень вкусно!

Организаторами фестиваля выступают Министерство туризма Приморского края, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК) и федеральный проект «Гастрономическая карта России». Фестиваль проходит по брендом «Приморские муссоны».

*В расписании возможны изменения!