Для владивостокского ресторана паназиатской кухни ZUMA это уже второй гастрономический фестиваль, который организовывает команда заведения, первым же стал крабовый. Именно успех кулинарного фестиваля «Держи краба!», который в том году пройдет уже в третий раз, и вдохновил на новые идеи.

Главная концепция гастрономического двухнедельного праздника – культовый сезонный продукт по одинаковой во всех заведениях-участниках промо-цене. Фестиваль «На гребне!» организаторы называют «холодным», так как подаваться гребешок будет поштучно в сыром виде из аквариумов. Рестораны-участники будут сервировать гребешок по специальной цене — 300 рублей за сет из трех гребешков.

Гребешок — один из ценнейших продуктов дальневосточной кухни. В гребешке съедобно всё, кроме желудка и раковины: «пятак» гребешка — это чистый белок, а в мантии содержится огромное количество минеральных веществ.

Рестораны-участники: фермерский ресторан «Ogonёк», Del Mar, Moloko & Med, Pazzo, «Пятый океан», Zuma, Port Cafe, Novik Country Club, «Виноваты звезды», Studio, Old Fashioned, Gusto, «Невинные радости», Brugge Pub, Billy`s Pub, Hunter Pub, «Фабрика Веранда», Holy Hop.

Всего в календаре на этот год «забито» пять гастрономических фестивалей в Приморье. Зимой состоялся фестиваль зимней рыбы, в мае – «Фестиваль мидий», в июле пройдет «На гребне», в сентябре – «Держи краба!», и в октябре – «Фестиваль тайги».

Справки по тел.: +7(423) 222-26-66.