Школа сомелье во Владивостоке 10 октября 2022г.

Первая профессиональная школа сомелье Приморья приглашает на винные уроки!

Стоимость одного урока: 3 800 руб., при покупке более, чем одного урока: 3 500 руб.

Занятия подходят как профессионалам в сфере вина и ресторанного бизнеса, так и любителям, искренне интересующимся вином, и желающим изучать его.

WINE.365 — это:

• 180 академических часов;
• 45 занятий по 4 часа;
• Более 300 бутылок вина;
• Подробная теория;
• Внушительная практика;
• Лучшие винные эксперты России.

Навыки, которые вы получите на уроках:

• Фундаментальные знания мировой географии вина и винной культуры: сорта, регионы, терруары, органолептика.
• Основы эногастрономии, foodpairing.
• Создание винной карты, эффективной с точки зрения бизнес-показателей.
• Стандарты винного сервиса: качественное хранение и подача вина.
• Способность обучать линейный персонал заведения.
• Основы винного маркетинга.

А самое главное огромный дегустационный опыт.

Темы курса:

• Франция — 10-20 октября.
  Марина Тонкова, действующий чемпион России среди сомелье. Преподаватель школ Энотрия и Миллезим. Совладелец ресторана Hamlet + Jacks
  
  
• Италия — 24-28 октября
  Евгений Усачёв, шеф-сомелье и управляющий винного бара «Сквот Винная», преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA. Представитель виноторговой компании Diletant.wine
  
  
• Италия (вторая часть) — 31 октября-4 ноября
  Анастасия Орлова, основатель первой винной школы на Дальнем Востоке “Винная школа #1”. Менеджер-кавист сети «Самбери».
  
  
• Испания — 7-11 ноября
  Роман Сосновский, бренд амбассадор компании Форт, преподаватель школы сомелье «Энотрия».
  
  
• Новый свет, Армения, Грузия, Россия — 14-18 ноября
  Владимир Косенко, руководитель школы сомелье Wine State, президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель «Российского конкурса сомелье – 2021»
  
  
• Работа сомелье и кависта — 21-24 ноября
  Илья Николаев, руководитель школы сомелье WINE.365, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», практикующий сомелье.
  Иван Николаев, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», гастробара GUSTO, кофейня GUSTO.Bakery, бара-изакаи «Дзéнь».
  
  
• Восточная Европа, Австрия и Германия — 28 ноября-2 декабря
  Денис Юрченко, вице-президент Московской Ассоциации Сомелье. Преподаватель в школах «Энотрия» и Wine State.
  
  
• Креплёные и крепкие — 5-8 декабря
  Гриша Шаламов, член международного сообщества Keepers of the Quaich. Руководитель Департамента по управлению ассортиментом компании «Ладога».

Занятия проходят по будням с 10:00 до 14:00.

18+

Запись и подробная информация по телефону: +7(908) 440-50-75, +7(423) 250-50-75.

Винное пространство «GRÜNER, не ври мне», ул. Уборевича, 15.