Продвинутый курс кулинарного мастерства во Владивостоке 25 апреля

Продвинутый курс кулинарного мастерства от Школы дальневосточной кухни!

Если вы уже считаете себя достаточно уверенным кулинаром и хотите достичь нового уровня в понимании поварских техник, погрузиться в научные основы гастрономии и узнать секреты от выпускника единственного высшего учебного заведения по гастрономии в стране и найти таких же единомышленников-гастроэнтузиастов, этот курс для вас!  

Старт: 4 апреля 2026 г.

Курс ведёт Егор Неровный, шеф-повар Школы дальневосточной кухни, выпускник Высшей Школы Гастрономии СФУ от Institut Lyfe (ex. Paul Bocuse).

На этом курсе вы освоите навыки, которые помогут вам готовить дома на уровне профи и создавать настоящие шедевры, ведь Егор поделится с вами огромным количеством приёмов, техник и секретов, которые входят в арсенал лучших шефов России и мира.

Что входит в продвинутый курс?

• 5 занятий (Соусы, текстуры, белок, zero waste, десерты) по 3−4 часа с углубленной базой и принципами приготовления блюд. Исторические сведения и научные обоснования. 5-е занятие посвящено кондитерскому искусству.
• Лекционная часть, разбор блюд и приготовление с вариативностью в компонентах.
• Рабочее место с необходимым оборудованием.
• Тетрадь для заметок.

Продолжительность курса: 5 дней по воскресеньям с 12:00 до 16:00

Узнать подробную информацию и подать заявку можно по телефонам, указанным в Контактах.

Курс будет проходить в гастрособытийном пространстве «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря. Проход от парковки «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта.