Вернуться в меню
Мясной сет (по предзаказу за 2 часа)
650 гр. Шашлык из свинины, язык говяжий, диафрагма, лук маринованный, картофель, кукуруза, соус BBQ
Морской сет (по предзаказу за 2 часа)
600 гр. Палтус, лосось, кальмар, креветка, цукини, пак-чой, соус бернез
Теплый салат с креветкой
210 гр. Хрустящий баклажан и обжаренная креветка в остро-сладком соусе
Десерт «Павлова»
140 гр. Нежный тонкий бисквит со сливками, виноградом, клубникой и потрясающим безе
Салат с морепродуктами
180 гр. Гребешок, кальмар, креветка, томаты, салат, помело и соус юдзу
Грибной крем-суп
250 гр. Шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, тимьян, сливки, мука, молоко, бекон, масло трюфельное, орех мускатный, чеснок, куриный бульон
Борщ с рваной свининой
300 гр. Классический борщ с дополнением в виде рваной свинины
Нерка с соусом голландез на подушке из шпината
210 гр
Стейк «Machete»
300 гр (вес сырого мяса). Мачете или стейк мясника. Тонкая и очень мягкая диафрагма особого приготовления
Бургер «Pulled Pork»
320 гр. Рваная свинина, томленая в коптильне 8 часов, салат из капусты, маринованный огурчик, соус BBQ
-10%
Кальцоне с ветчиной
290 гр. Закрытая пицца с начинкой из ветчины и сыра
Язык глазированный
120 гр. Отварной говяжий язык со специями, обжаренный на гриле и глазированный в азиатском соусе
Гренки чесночные
190 гр. Хлеб бородинский, чесночное масло, соус сырный
Тартар из оленя
110 гр. Мелко нарезанное нежное и свежее (сырое) мясо оленя, на копченой сметане с листьями шпината, хрустящим картофелем и сыром пармезан
Олюторская сельдь
190 гр. Нежная сельдь специального посола. Подается с обжаренным картофелем и маринованным луком
Спринг-роллы с соусом кальби
180 гр. Трубочки из хрустящего теста с ароматной мясной начинкой и сыром. Подаются с азиатским соусом
Лосось семужного посола
80/100 гр. Нерка сухого посола, подкопченная на ольховых опилках, подается с копченной сметаной и запеченным картофелем
Огурцы из дубовой бочки
150 гр
Сырная доска
210 гр. Ассорти из сыров: грюйер, пармезан, ламбер и моцарелла. Подается со сладким виноградом, сочной грушей и орехами
Сало домашнее
150 гр. Сало домашнее с ремесленным хлебом и горчичным соусом
Мясная тарелка
270 гр. Нарезка копченого мяса из смокера, коппы, оливок и зелени
Орехи
110 гр. Орехи с розмарином, перцем и морской солью
Грибы маринованные
130 гр
Теплый салат с креветкой
210 гр. Хрустящий баклажан и обжаренная креветка в остро-сладком соусе
Салат с копченой курицей
190 гр. Копченая голень в имбирно-малиновом соусе с миксом салата, крутонами и отварным яйцом
Салат с баклажанами под облепиховым муссом
150 гр. Микс салата, обжаренных баклажан, с нежным сырно-облепиховым муссом, с добавлением карамелизованных орехов
Салат «Цезарь» копченый
170 гр. Копчёная куриная грудинка, фирменный соус и сыр грано подано
Салат с морепродуктами
180 гр. Гребешок, кальмар, креветка, томаты, салат, помело и соус юдзу
Салат из печеной свеклы
160 гр. Нежный мусс из печеной свёклы. Подается с мягким сыром, листьями салата, виноградом, ананасом и миндальными лепестками
Салат с колбасками
210 гр. Сытное сочетание картофеля, тюрингских колбасок, копченой свиной грудинки, немецких огурчиков, черри и красного лука в горчичной заправке
Салат «Баклажаны в соусе с жареным сыром»
180 гр. Воздушный баклажан в оригинальном соусе с азиатским акцентом. Подается с черри, обжаренным сыром и лепестками миндаля
Салат «Оливье» из смокера
190 гр. Копченое мясо, хрустящий огурец, обжаренный картофель, с домашним майонезом и перепелиным яйцом
Салат с кальмаром
190 гр. Кальмар на гриле в сочетании с печеным картофелем, свежими листьями салата, черри и маслинами, с изысканным соусом песто
Микс-салат с лососем и мягким сыром
160 гр. Мягкий сыр, лосось копченый, болгарский перец, микс салата, сельдерей, лук синий, черри, масло зеленое, масло оливковое, лук синий, уrроп
Ребра копченые
280 гр. Свиные ребра копченые, свежий салат, соус бурбон
Тако с рваной свининой
160 гр. Острое блюдо. Копченая свинина, соус бурбон, перец халапеньо, огурец маринованный, салат из пекинской капусты, пшеничная лепешка
Рваная свинина
240 гр. Копченая свинина, соус бурбон, огурец маринованный, салат из пекинской капусты
Брискет из смокера
170 гр. Ломтики говяжьей грудки, копченой 14 часов в смокере, листья свежего салата, хрустящие маринованные огурчики
Сет BBQ на дружную компанию
1400 гр. Брискет, свиные рёбра, сочные колбаски, рваная свинина, картофель, огурцы, соус
Домашние колбаски с бараниной
180 гр. Колбаски с ароматными специями
Домашние колбаски со свининой, сыром и шпинатом
150 гр. Колбаски с ароматными специями
Ассорти из колбас
680 гр. Колбаски нюрнбергские со шпинатом гурмэ, с курицей, бараниной, подкопченные свиные, салатом коул слоу и двумя соусами
Домашние колбаски с курицей
180 гр. Колбаски с ароматными специями
Домашние колбаски нюрнбергские
150 гр. Колбаски с ароматными специями
Домашние колбаски подкопченные
230 гр
Нерка с соусом голландез на подушке из шпината
210 гр
Палтус с соусом из краба
230 гр. Подается с овощами обжаренными в восточном стиле
Гребешок в кокосовом креме
230 гр. Обжаренный гребешок с кокосовым кремом на пюре из цветной капусты
Кальмар на углях с цукини
230 гр. Кальмар с цукини, обжаренный на углях с соусом морне и сливочном соусом с добавлением чеддер
Креветка на гриле
130 гр. Шашлычок из креветки на гриле с салатом коул слоу
Мясо кабана по-домашнему
320 гр. Томленое мясо кабана с добавлением картофельных клецек, грибов, муссом из баклажана, кедровыми орешками и сочным яблоком
Курица с картофелем и грибами
300 гр. Куриное филе, запеченное в сливочном соусе с картофелем и грибами
Шашлык с огня
280 гр. Свиной шашлык с маринованным луком
Говядина с грибами и овощами
260 гр. Копченый брискет обжаривается с грибами, картофелем и овощами
Куриная грудка с цукини гриль
240 гр. Куриная грудка с цукини гриль, соусом бирнез и зеленым маслом
Утиная грудка с овощным карри
160 гр. Обжаренная нежная утиная грудка с овощным пюре из тыквы и картофеля с добавлением карри
Томленая дичь
320 гр. Дичь с грибами травами на подушке из картофельного пюре и слайсами яблок
Стейк «Ribeye»
300 гр (вес сырого мяса). Мясо, исключительной мягкости, премиального зернового откорма. Вырезка из реберной части и срез трех мышц, каждая из которых имеет разную текстуру и наполнение жиром
Стейк «Machete»
300 гр (вес сырого мяса). Мачете или стейк мясника. Тонкая и очень мягкая диафрагма особого приготовления
Стейк «Flank»
300 гр (вес сырого мяса). Содержит мало жира, но за счет крупных и удлиненных волокон остается мягким
Стейк на компанию
700 гр. Большой флэнк стейк, обжаренный на гриле с овощами и соусом BBQ
Скерт стейк
260 гр. Сочная диафрагма с цукини гриль, розмарином и соусом малина-ежевика
Фланше стейк
260 гр. Обжаренный на гриле стейк с картофелем и печеным соусом, на основе ароматной соломы, сливок и соуса демигляс
Пицца с итальянскими колбасками
400 гр. Толстое тесто. Томатный соус, сыр моцарелла, колбаски из свинины, острая салями, помидоры черри, шампиньоны
Пицца с копченой свининой
400 гр. Острое блюдо. Толстое тесто. Рваная свинина, перчик халапеньо, помидоры черри, моцарелла
Пицца «Цыпленок BBQ»
400 гр. Классическая пицца на тонком тесте. Томатный соус, моцарелла, филе цыпленка, лук, корнишоны
Пицца «Барная»
220 гр. Пшеничная лепешка с соусом из бурбона, сыра, свининой гриль, черри и немнго перец халапеньо
-10%
Кальцоне с ветчиной
290 гр. Закрытая пицца с начинкой из ветчины и сыра
-10%
Кальцоне с картофелем и сыром
290 гр. Закрытая пицца с начинкой из сыра и картофеля
Пицца «Пепперони»
390 гр. Тонкое тесто, томатный соус, салями, сыр моцарелла
Пицца с овощами и мягким сыром
390 гр. Пицца римская на воздушном тесте. Соус бешамель, моцарелла, шампиньоны, кабачки, сливочный сыр, шпинат
Пицца с беконом и грибами
400 гр. Классическая пицца на тонком тесте. Сливочный соус, бекон, шампиньоны
Фокачча
120 гр. Тонкий хлеб из печи, ароматная соль, пармезан и черри
Пицца с домашним сыром и соусом песто
420 гр. Толстое тесто, соус бешамель, соус песто, сулугуни домашний, черри каперсы
Пицца с ветчиной
420 гр. Тонкое тесто, томатный соус, моцарелла, ветчина, грибы, помидоры
Пицца «Четыре сыра»
400 гр. Тонкое тесто, сливочный соус, 2 вида моцареллы, горгонзола, творожный белый сыр
Пицца римская с копченостями
410 гр. Копченые колбаски с курицей и свининой, черри, моцарелла, лук
Пицца классическая с колбасками
400 гр. Тонкое тесто. Свиные колбаски, томатный соус, моцарелла, черри, лук
Рамен с уткой
400 гр. Пряный бульон с лапшой рамен, ростками сои, водорослями вакаме, зеленью и отварным яйцом
Томатный суп с мидиями
220 гр. Острое блюдо. Пряный томатный суп с мидиями
Куриный бульон с яйцом и зеленью
350 гр. Куриный бульон, отварное яйцо, зелень
Грибной крем-суп
250 гр. Шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, тимьян, сливки, мука, молоко, бекон, масло трюфельное, орех мускатный, чеснок, куриный бульон
Борщ с рваной свининой
300 гр. Классический борщ с дополнением в виде рваной свинины
Бургер «Pulled Pork»
320 гр. Рваная свинина, томленая в коптильне 8 часов, салат из капусты, маринованный огурчик, соус BBQ
Бургер «Black Russian»
360 гр. Сочная говяжья котлета в сырных объятиях, бочковые огурчики, синий лук, соус BBQ
Бургер с креветкой
320 гр. Ароматная булочка, обжаренная креветка, хрустящий айсберг, сочный лук и 2 соуса
Спаржа на углях
100 гр. Зеленая спаржа запеченная на углях
Пюре картофельное
130 гр
Картофель с розмарином и чесноком
150 гр. Картофель обжаренный на сливочном масле, с розмарином и чесноком
Цукини гриль
140 гр. Цукини, запеченные на углях
Ананас на огне
150 гр
Картофель фри
150 гр
Вареники домашние с капустой
160 гр. Вареники собственного приготовления. Тесто, капуста
Вареники домашние с картофелем
160 гр. Вареники собственного приготовления. Тесто, картофель
Свекла с яйцом и майонезом
150 гр. Вареная свекла, яйцо и грецкий орех под майонезом
Салат с курицей и соусом арой
150 гр. Микс салат, огурцы, редис, курица копченная, сельдерей, кинза, соус чили сладкий (арой)
Помидоры в грузинских специях
170 гр. Помидоры, черри, лук синий, соль сванская, соевое масло
Салат с ветчиной
130 гр. Ветчина, капуста пекинская, огурцы, лук синий, омлет под заправкой майонез
Морская капуста
180 гр. Морская капуста с луком с яйцом пашот и соусом цезарь
Свекольник со сметаной
250 гр. Свекла, картофель, лук, морковь, куриный бульон, масло сливочное и соевое, перец болгарский, сметана, укроп
Рассольник с бочковым огурцом
250 гр. Куриный бульон, картофель, морковь, лук, томатная паста, огурцы бочковые, перловка, вешенки, сметана, укроп
Суп «Польский» с колбасой
250 гр. Куриный бульон, картофель, лук, морковь, колбаса молочная, зелень
Куриный бульон с яйцом
250 гр. Куриный бульон, яйцо, крутоны, петрушка
Курица с кешью и овощами
170 гр. Филе куриное, кешью, лук, перец болгарский, сельдерей, куриный бульон, перец чили, соус кальби
Лапша пад тай
210 гр. Яйцо, куриная грудка, перец чили, рисовая лапша, куриный бульон, ростки сои, арахис, масло соевое, соус арой, соус устричный
Пицца «Мюнхенская» с колбасками
180 гр. Тесто, колбаски мюнхенские, черри, моцарелла, соус бешамель
Бризоль из свинины
210 гр. Карбонат, яйцо, масло соевое, черри, рис отварной
Рыба в сухарях
190 гр. Минтай в панировке, коул слоу, черри, шпинат, соус беарнез
Черные пельмени с соусом морне
170 гр. Тесто, фарш свинина/говядина, соус морне
Соус «BBQ»
50 гр. Соус приготовленный на основе протертых томатов, копченого томатного соуса, зелени и грузинской аджики
Соус «Тартар»
50 гр. Пикантный соус на основе майонеза, зеленого эстрагона, корнишон и немецкого пива
Соус «Бурбон»
50 гр. Копченый томатный соус с бурбоном
Хлебная корзинка
60 гр (3 булочки), масло с травами. Хлеб зерновой, белый, бородинский
Конфеты ручной работы
115 гр (9 шт)
Десерт «Павлова»
140 гр. Нежный тонкий бисквит со сливками, виноградом, клубникой и потрясающим безе
Наполеон
140 гр. Хрустящие слои с нежнейшим карамельным кремом, подается с карамельным кремом и вафельной крошкой
Прага
140 гр
Чизкейк классический
150 гр
Чизкейк «Малина-манго»
140 гр
Клубника-банан
140 гр. Муссовый десерт на основе фруктовых пюре и сливок
Фруктовая тарелка
900 гр. Груша, апельсин, яблоко, ананас, виноград
Coca-Cola в стекле
330 мл
Sprite в стекле
330 мл
Тоник "Schweppes"
330 мл
Вода "BonAqua" в стекле
330 мл
Газированная
Негазированная
Морс из красных ягод
200 мл
Кофе "Эспрессо"
30 мл
Кофе "Американо"
150 мл
Кофе "Капучино"
150 мл
Кофе "Латте"
200 мл