Борщ
350 гр. Традиционный русский суп с телятиной. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3,8; жиры - 2,9; углеводы - 4,3. Калории: 57,7 ккал
Шашлык из молочной говядины
200 гр. Бакинская телятина, приготовленная на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 22,1; жиры - 40,8; углеводы - 2,7. Калории: 465,5 ккал
Мякоть ягненка
430 гр. Бакинский ягненок (мякоть), приготовленный на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 26,8; жиры - 26,6; углеводы - 2,4. Калории: 338,1 ккал
Семечки ягненка
180 гр. Бакинский ягненок. Молочные хрящики с мясом молодого ягненка. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 26,8; жиры - 26,6; углеводы - 2,4. Калории: 338,1 ккал
Люля-кебаб из баранины
420 гр. Классическое кавказское блюдо из бараньего фарша. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,8; жиры - 18,2; углеводы - 0,9. Калории: 234,7 ккал
Картофель на мангале
150 гр. Свежий картофель, запеченный на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2; жиры - 0; углеводы - 15. Калории: 71 ккал
Рулетики из баклажан
220 гр. Рулетики из обжаренных баклажан с грецким орехом и чесноком. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,2; жиры - 7,6; углеводы - 4,1. Калории: 92,9 ккал
Лобио по-грузински
200 гр. Красная фасоль, приготовленная по специальному грузинскому рецепту с добавлением грецкого ореха и отборных кавказских специй. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,1; жиры - 12,5; углеводы - 11,8. Калории: 185,5 ккал
Зелень в ассортименте
100 гр. Различная зелень, отлично подходящая к блюдам кавказской кухни. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,5; жиры - 0,3; углеводы - 5,7. Калории: 36,3 ккал
Ассорти из бакинских овощей и зелени
450 гр. Ассорти из овощей, привезенных из Бакинской Республики. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,2; жиры - 1,3; углеводы - 4,5. Калории: 31,8 ккал
Ассорти солений бакинское
300 гр. Соленья из легендарных погребов Бакинской Республики (белый огурец, острый перец, баклажан, фаршированный перец, кизил, капуста по особому домашнему рецепту). Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,6; жиры - 4,1; углеводы - 0,1. Калории: 18 ккал
Ассорти солений по-домашнему
300 гр. Квашеная капуста, огурцы, помидоры. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,6; жиры - 4,1; углеводы - 0,1. Калории: 12 ккал
Ассорти из кавказских сыров
300 гр. Чанах, сыр фетакса, сыр домашний, сюзма. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,9; жиры - 16,3; углеводы - 11,4. Калории: 256,1 ккал
Салат «Оливье»
200 гр. Картофель, морковь, горох зеленый сервированный, филе куриное, огурцы маринованные, зелень, майонез. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,5; жиры - 3,9; углеводы - 6. Калории: 113 ккал
Салат «Авокадо с креветками»
200 гр. Авокадо, огурцы свежие, креветки, сыр пармезан, руккола, соус кедровый орех. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,7; жиры - 4,1; углеводы - 1. Калории: 79,7 ккал
Салат «Каспий»
200 гр. Картофель отварной, семга с/с, огурцы свежие, икра красная, майонез, лимон, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 5,2; жиры - 16,3; углеводы - 8,9. Калории: 203 ккал
Салат «Капрезе»
200 гр. Помидоры, сыр моцарелла, соус песто, кедровые орешки. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9; жиры - 15,4; углеводы - 2,6. Калории: 162,8 ккал
Салат с куриной печенью
200 гр. Руккола, печень куриная, соус демиглас, кедровые орешки, бальзамический соус, помидоры черри. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,6; жиры - 7,6; углеводы - 7,2. Калории: 124,5 ккал
Салат «Греческий»
175 гр. Помидор, огурец, перец сладкий, маслины, сыр фета, лук, оливковое масло. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,7; жиры - 3; углеводы - 3,8. Калории: 51 ккал
Помидоры бакинские с красным луком
240 гр. Салат из свежих бакинских помидоров, красного репчатого лука и листьев базилика, заправленных бальзамическим соусом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,8; жиры - 0,2; углеводы - 4,1. Калории: 20,9 ккал
Чабан салат
175 гр. Помидор, огурец, лук красный репчатый, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,3; жиры - 1; углеводы - 4,3. Калории: 27 ккал
Салат «Цезарь» с креветкой
250 гр. Креветки, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, оливковое масло, сухарики, соус цезарь. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,6; жиры - 4,3; углеводы - 4,3. Калории: 77 ккал
Салат «Цезарь» классический
175 гр. Куриное филе, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, оливковое масло, сухарики, соус цезарь. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10; жиры - 2,3; углеводы - 2. Калории: 86 ккал
Мангал салат
180 гр. Салат из овощей, обжаренных на мангале, заправленный бакинскими специями. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,8; жиры - 0,1; углеводы - 3,7. Калории: 19,4 ккал
Салат «Зафферано»
200 гр. Куриное филе, перец сладкий, огурцы свежие, яблоко, кукуруза консервированная, масло оливковое, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,2; жиры - 2,5; углеводы - 12,1. Калории: 109 ккал
Салат «Девичья башня»
200 гр. Филе куриное, курага, чернослив, грецкий орех, морковь, майонез. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 12,2; жиры - 7,1; углеводы - 7,4. Калории: 171,1 ккал
Теплый салат с семгой
200 гр. Микс-салат, семга, соус фирменный, лимон. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,8; жиры - 12,3; углеводы - 7,4. Калории: 172,1 ккал
Салат по-кавказски
260 гр. Салат из молочной телятины, баклажанов и сладкого перца. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,2; жиры - 3,7; углеводы - 5. Калории: 57,7 ккал
Салат по-домашнему
240 гр. Классический домашний салат из сезонных овощей. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,7; жиры - 7,7; углеводы - 4,5. Калории: 89,2 ккал
Солянка мясная
300 гр. Телятина, копчености, вареные мясные продукты, соленые огурцы, томатная паста, репчатый лук, лимон и маслины. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 5,2; жиры - 4,6; углеводы - 1,7. Калории: 69 ккал
Борщ
350 гр. Традиционный русский суп с телятиной. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3,8; жиры - 2,9; углеводы - 4,3. Калории: 57,7 ккал
Суп харчо
300 гр. Настоящий грузинский харчо. Готовится с говяжьей грудинкой, тклапи или соусом ткемали. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 4,8; жиры - 5,5; углеводы - 5. Калории: 87,9 ккал
Крем-суп из шампиньонов
250 гр. Суп, приготовленный на натуральных сливках с использованием свежих шампиньонов. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,9; жиры - 4,6; углеводы - 3. Калории: 63,3 ккал
Суп-пюре из чечевицы
320 гр. Классический суп-пюре из свежей чечевицы. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,9; жиры - 1,7; углеводы - 4,6. Калории: 43,2 ккал
Гюрза
240 гр. Традиционные азербайджанские пельмени из баранины в бульоне. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,5; жиры - 15; углеводы - 27,3. Калории: 290 ккал
Дюшбара
240 гр. Маленькие азербайджанские пельмени из баранины, подаются с бульоном. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 5,9; жиры - 3,8; углеводы - 9,7. Калории: 96,8 ккал
Суп «Кюфта»
350 гр. Тефтели баранина-говядина, картофель, нут, мята. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13; жиры - 16; углеводы - 6. Калории: 222 ккал
Соус из телятины
400 гр. Традиционное кавказское блюдо из говядины и овощей. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3; жиры - 3; углеводы - 5. Калории: 59 ккал
Соютма по-восточному
450 гр. Голень молодого барашка в бульоне. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,6; жиры - 5,7; углеводы - 2,7. Калории: 92 ккал
Суп из домашней курицы с лапшой
400 гр. Оригинальный домашний суп на курином бульоне с добавлением домашней вермишели. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 4,2; жиры - 4; углеводы - 8,2. Калории: 85 ккал
Суп из домашней курицы с рисом
450 гр. Оригинальный домашний суп на курином бульоне с добавлением риса. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,9; жиры - 0,4; углеводы - 3,4. Калории: 37,6 ккал
Пити
350 гр. Пити-суп, приготовляемый в глиняной посуде - специальном горшочке путуке или пити, каждая порция отдельно. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,7; жиры - 4,9; углеводы - 11,8. Калории: 131,9 ккал
Буглама из баранины с овощами
350 гр. Традиционное кавказское блюдо, приготовленное на пару. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 4,7; жиры - 4; углеводы - 6. Калории: 77,3 ккал
Довга
220 гр. Традиционный бакинский кисломолочный суп, который можно кушать как горячим так и холодным. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,3; жиры - 1,8; углеводы - 6,6. Калории: 51,5 ккал
Окрошка
350 гр. Традиционный холодный суп русской кухни. Заправляется на ваш выбор мацони, минеральной водой или минеральной водой с майонезом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,4; жиры - 3,2; углеводы - 5. Калории: 57,2 ккал
Мацони
Минеральная вода
Минеральная вода с майонезом
Мацони
150 гр. Кисломолочный напиток кавказской кухни. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,9; жиры - 3,8; углеводы - 5. Калории: 65,3 ккал
Долма
200 гр. Традиционное кавказское блюдо - баранина в виноградных листьях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,6; жиры - 10,4; углеводы - 3,9. Калории: 155 ккал
Хачапури по-имеретенски
320 гр. Лепешка с сыром. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,2; жиры - 25,8; углеводы - 1,3. Калории: 280,5 ккал
Хачапури по-аджарски
320 гр. Лепешка с сыром и яйцом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 11,2; жиры - 10,8; углеводы - 30,1. Калории: 258 ккал
Кутаб с сыром
200 гр. Кавказская лепешка с сыром. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,7; жиры - 20,3; углеводы - 18,3. Калории: 279,7 ккал
Кутаб с мясом
200 гр. Кавказская лепешка с мясом. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 9,6; жиры - 10,8; углеводы - 18. Калории: 201 ккал
Кутаб с зеленью
200 гр. Кавказская лепешка с зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 11,1; жиры - 14; углеводы - 18,5. Калории: 229,6 ккал
Шашлык из молочной говядины
200 гр. Бакинская телятина, приготовленная на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 22,1; жиры - 40,8; углеводы - 2,7. Калории: 465,5 ккал
Шашлык из курицы
230/140 гр. Традиционный куриный шашлык, приготовленный на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 20,4; жиры - 8,6; углеводы - 1,9. Калории: 166 ккал
Мякоть ягненка
430 гр. Бакинский ягненок (мякоть), приготовленный на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 26,8; жиры - 26,6; углеводы - 2,4. Калории: 338,1 ккал
Семечки ягненка
180 гр. Бакинский ягненок. Молочные хрящики с мясом молодого ягненка. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 26,8; жиры - 26,6; углеводы - 2,4. Калории: 338,1 ккал
Люля-кебаб из баранины
420 гр. Классическое кавказское блюдо из бараньего фарша. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 15,8; жиры - 18,2; углеводы - 0,9. Калории: 234,7 ккал
Люля-кебаб из курицы
200 гр. Классическое кавказское блюдо из куриного фарша. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 17; жиры - 4,4; углеводы - 2,2. Калории: 120,1 ккал
Палтус на углях
250 гр. Белокорый палтус, приготовленный на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,5; жиры - 16,2; углеводы - 0,5. Калории: 204,3 ккал
Лосось на углях
250 гр. Дальневосточный лосось приготовленный на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 23,9; жиры - 8,6; углеводы - 0,3. Калории: 174,7 ккал
Дорадо на мангале
250 гр. Дорадо, приготовленный на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 18; жиры - 3; углеводы - 0. Калории: 90,8 ккал
Сибас на мангале
250 гр. Сибас, приготовленный на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 16,5; жиры - 1,5; углеводы - 0,6. Калории: 100 ккал
Креветки на мангале
150 гр. Креветки, приготовленные на мангале. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 21; жиры - 2,1; углеводы - 0,9. Калории: 106,8 ккал
Овощи на углях
250 гр. Помидоры и острый перец, приготовленные на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,4; жиры - 3,3; углеводы - 4,9. Калории: 55 ккал
Картофель на мангале
150 гр. Свежий картофель, запеченный на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2; жиры - 0; углеводы - 15. Калории: 71 ккал
Баклажаны на мангале
200 гр. Свежий баклажан, запеченный на углях. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2; жиры - 3; углеводы - 6. Калории: 57 ккал
Жаркое из телятины
300 гр. Телятина, картофель, перец сладкий, лук, масло, помидор. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3,9; жиры - 0,5; углеводы - 9,2. Калории: 57,2 ккал
Жаркое из баранины
300 гр. Баранина, картофель, перец сладкий, лук, помидор. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,4; жиры - 6,8; углеводы - 10,5. Калории: 136,8 ккал
Жаркое из цыпленка
250 гр. Цыпленок, картофель, перец сладкий, лук, помидор. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 5,9; жиры - 4,3; углеводы - 6,8. Калории: 89,4 ккал
Туршу говурма
420 гр. Плов по-азербайджански из баранины с сухофруктами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,6; жиры - 7; углеводы - 45. Калории: 303 ккал
Сябзи говурма
420 гр. Плов по-азербайджански из говядины с зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 7,9; жиры - 3,9; углеводы - 38,8. Калории: 218,7 ккал
Куриное филе с грибами в сливочном соусе
300 гр. Куриное филе с грибами, приготовленное в сливочном соусе. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 17; жиры - 4; углеводы - 2,5. Калории: 112,8 ккал
Чыхыртма из домашней курицы с яйцом
300 гр. Кавказское блюдо, хорошо сочетающееся с пловом, или как самостоятельный гарнир. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8; жиры - 9; углеводы - 3. Калории: 127 ккал
Хенгал по-азербайджански
300 гр. Традиционное кавказское блюдо из отварного теста и мясного фарша. Подается с мацони и чесноком. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 4,5; жиры - 3,4; углеводы - 30,4. Калории: 173 ккал
Хинкали по-грузински
300 гр. Тесто с начинкой из баранины, лука, зелени и специй. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 11,1; жиры - 12,8; углеводы - 18,4. Калории: 234,6 ккал
Аджапсандал
250 гр. Мясо телятины, баклажан, картофель, перец сладкий, помидор. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,1; жиры - 3,8; углеводы - 6,5. Калории: 63 ккал
Баклажаны по-турецки
250 гр. Баклажаны, фаршированные бараниной и говядиной по-особому домашнему рецепту. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,7; жиры - 7; углеводы - 4,2. Калории: 122,6 ккал
Бозперт из баранины
400 гр. Баранина, тушенная с овощами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,1; жиры - 7,8; углеводы - 2,9. Калории: 105,2 ккал
Гузу говурма
400 гр. Традиционная кавказская зажарка из баранины и овощей. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,2; жиры - 2,2; углеводы - 5,6. Калории: 52,5 ккал
Яичница с помидорами
250 гр. Классическая яичница с добавлением помидоров. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,5; жиры - 7,5; углеводы - 2,4. Калории: 105,1 ккал
Садж баранина
1000 гр. Баранина, картофель, баклажан, помидор, перец сладкий, перец острый, лук, лук красный, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 8,5; жиры - 10,4; углеводы - 6. Калории: 149,2 ккал
Садж телятина
1000 гр. Телятина, картофель, баклажан, помидор, перец сладкий, перец острый, лук, лук красный, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,1; жиры - 10,9; углеводы - 6. Калории: 173,8 ккал
Садж цыпленок
1000 гр. Цыпленок, картофель, баклажан, помидор, перец сладкий, перец острый, лук, лук красный, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10,4; жиры - 3,6; углеводы - 6. Калории: 102,9 ккал
Садж семга
1000 гр. Семга, картофель, помидор, перец сладкий, перец острый, лук, лимон, зелень. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,8; жиры - 5,2; углеводы - 4,3. Калории: 95,7 ккал
Рис
200 гр. Отварной рис. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 6,9; жиры - 1; углеводы - 72,2. Калории: 325 ккал
Картофель жаренный с грибами
200 гр. Домашний картофель, обжаренный в масле с грибами. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,5; жиры - 7,2; углеводы - 12,7. Калории: 121,8 ккал
Картофель жаренный по-домашнему
200 гр. Домашний картофель, обжаренный в масле. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,8; жиры - 9,5; углеводы - 23,4. Калории: 192 ккал
Картофель фри
200 гр. Картофель, обжаренный в масле до хрустящей корочки. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0,1; жиры - 1,8; углеводы - 19,4. Калории: 85,4 ккал
Соус шашлычный
50 гр. Томатный соус с зеленью. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,3; жиры - 0,2; углеводы - 4,3. Калории: 25,3 ккал
Соус чесночный
50 гр. Сливочный соус с чесноком. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 1,6; жиры - 32,2; углеводы - 9,1. Калории: 335 ккал
Сметана
50 гр. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,5; жиры - 20; углеводы - 3,4. Калории: 206 ккал
Наршараб
50 гр. Сок граната и специи. Пищевая ценность на 100 гр: белки - 0; жиры - 0; углеводы - 34. Калории: 136 ккал